亚当Liaw的食谱
Adam Liaw分享了他的烹饪技巧:使用更少的成分。有一种趋势，特别是在亚洲菜肴中，抛出我们进入锅，炒锅或平底锅的每种成分。我们使用的成分越少，清洁剂和更有独特的最终的口味。
2。休息（恰好）一切。大多数食物 - 包括烤肉，沙拉酱，炒菜，炖菜和咖喱 - 将受益于准备和服务之间的一点时间。
3.除以膳食准备，烹饪和服务的任务，并在继续下一个阶段之前完成每个阶段。如果你仍然匆匆砍掉蔬菜，而在锅里烹饪时，你会感到匆忙，那么食物会受到痛苦，你的厨房看起来像灾区。
4。目标应始终是增强我们选择的成分中的天然味道。
