如何制作完美的炒鸡蛋
您每次都会有不同的炒鸡蛋 - 从汤到橡胶吗？这是每次获得柔软，奶油凝乳的方法。
如果您每次都炒过鸡蛋的情况有所不同 - 从汤到橡胶- 然后立即上盘子。这些是有史以来最好的炒鸡蛋，利用Bill Granger在悉尼的原始技术比尔咖啡馆创建大型，柔软，金色的奶油凝乳。诀窍？使用一个简单的木制桨，将鸡蛋推在锅中烹饪时，使它们可以堆积成蓬松的慕斯。
就是这样。
炒鸡蛋
服务2
原料
4个大鸡蛋
100毫升牛奶或奶油
1茶匙黄油
方法
将鸡蛋分成碗中，加入牛奶或奶油，盐和胡椒粉，然后轻轻搅拌。
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用中火将黄油融化在煎锅中，将其旋转以覆盖底部。立即倒入鸡蛋，然后走开。数到20，抵抗移动鸡蛋的冲动。
现在，用木制桨将鸡蛋扫到锅中。当煮熟的鸡蛋将桨推入蓬松的凝乳中时，锅的热表面上未煮过的鸡蛋池也准备好被扫除。这样一无所获。
最后一次扫除桨，将其放在一起，然后从热量中取出，因为鸡蛋将继续在锅中煮熟。
将鸡蛋分成两片厚的热黄油酸味烤面包，用草药散射，然后与火箭沙拉一起食用。。
提示：首先将烤面包放在上面，因为鸡蛋将不到一分钟的时间才能做饭。