覆盖在寿司上的海藻不仅仅是为了防止米饭沾到你的手指。它有一种绝妙的咸味，可以和海鲜完美搭配。紫菜和鲣鱼薄片可以在亚洲食品店或超级市场的亚洲区买到。
成分
500克鱿鱼管，洗净
四分之一杯普通面粉
1-2升菜籽油，用于油炸
柠檬角，配海苔盐(多做)
1片紫菜
2汤匙鲣鱼片
1汤匙盐
一小撮辣椒粉(可选)
方法
要制作海苔盐，打开煤气炉。用钳子将紫菜片在火上摇动约30秒，直到变脆。将烧焦的海苔弄碎，放入小型食品加工机中，加入鲣鱼片、盐和辣椒粉(如果需要的话)。脉冲直到形成细粉末。
鱿鱼切成5毫米宽的条状，加入面粉拌匀。取一个大平底锅，将油加热到190度，将鱿鱼炒至浅棕色酥脆。排水井。撒上海苔盐调味，与柠檬角一起食用。