方法

1。对于咖啡格兰妮塔，将咖啡，水和糖结合并搅拌直至糖溶解。允许冷却至室温，然后转移到防冻容器并冻结3-4小时，直至固体。用叉子刮咖啡块以形成一个格兰塔。冻结直至准备服务。

2。对于巧克力奶油，将蛋黄，糖和玉米花搅拌在一起，直到蛋黄苍白，体积翻倍。将牛奶加热到一个小的平底锅中直到沸腾，然后在搅拌时慢慢倒入蛋黄中。将混合物转移回平底锅并加入巧克力。继续在低热中搅拌，直至混合物变稠。

3.从热量中取出并冷却至室温，偶尔搅拌。

4。将奶油和可可粉搅打在一起直至乳膏形成软峰。折叠通过巧克力蛋羹，冷藏至少1小时。每餐一边舀取1个寒冷的碗，一侧慷慨地巧克力奶油，用格兰塔盖填充另一边，并立即发球。