中国五香料很容易来，如日本七香料Shichimi Togarashi.，而且没有人有时间制作巴哈拉特，Vadouvan.或摩洛哥拉斯·埃尔·赫努特及其超过12种成分。但有时值得从头开始制作简单的调味料。

自制香料混合将比任何一天的美食家杂货店的冲动罐更好。储存在食品室里，这些DIY混合（和食谱思想）是一种简单的方式来加入晚餐。

亚当Liaw的墨西哥调味料混合

放下黄色的老el paso sachet并试试这个玉米片（如图所示）和炸玉米饼馅。

• 1茶匙芹菜盐，或普通盐
• 1茶匙熏辣椒粉
• 1茶匙热辣椒粉
• 2 TSP磨碎的香菜
• 2 TSP落地孜然
• ½茶匙黑胡椒
• 1茶匙干牛至

Adam Liaw的Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi是日本香料混合。有很多变化，但这是我如何制作它。

• 1橙色
• ½张ori
• 1汤匙绿四川胡椒
• 1茶匙白芝麻
• ½茶匙黑芝麻
• 1茶匙姜
• 2 TBSP红辣椒粉（最好是韩国）

1. 将烤箱加热至100℃。用蔬菜削皮器剥橙色，试图只能才能获得外皮，而不是白髓。将橙色的外皮和诺里放在烤盘上，烘烤纸上并在烤箱中干燥30分钟，直到橙色的外皮和诺里均为干燥和脆弱。将干燥的Nori碎成一个小型食品加工机并加工到粗粉。
   
2. 将四川胡椒，白色芝麻籽和黑色芝麻籽放在小的平底锅中，并在中热旋转约2分钟，直至烘烤和香。使用砂浆和杵，将胡椒，种子和橙皮磨削到粗粉（你仍然看到一些整个芝麻）。与诺里，姜和辣椒粉相结合。存储在密闭容器中，这将保持大约两个月。

• 有17种不同的Shichimi Togarashi

Karen Martini's加拉姆马萨拉

奖金：当你批量批量时，它会给你的房子加香。用它在英雄摩擦中烤羊肩或者在无数的印度人福利和大尔斯。

亚当·莱恩Shawarma mix

这一混合物使双倍保存为第二个星期日烤（如上图）。

DIYDukkah

撒上鳄梨吐司，熏制鱼煎蛋卷那188宝金博网址是多少那沙拉那黄油饼干那鹰嘴豆和南瓜砂锅，标记，这只鸡肉一摇......

Kylie Kwong四川胡椒和盐

用来季节kwong的中国锦锦缎那炸鸭和螃蟹水饺或尼尔佩里的粘性猪肉排骨。

Pastami Spice Rub.

按摩入鲑鱼片一夜之间为佩珀地壳。