试着找到一个大胆的加拉姆马萨拉 - 一个带有烟熏的孜然和香菜种子的一个 -或者制作自己的。Spice Mix是花椰菜的完美合作伙伴，并在被彩虹色藏红花和奶油椰子击中佩塞尔之前拥有自己。
原料
花椰菜½大头，切成3cm厚的牛排
1 TBSP Garam Masala
1汤匙米糠油
6-8羽衣甘蓝叶子
½茶匙藏红花螺纹
¼杯油菜油
1汤匙小茴香种子
400g锡泥西红柿
1汤匙棕色芥末种子，地面
½茶匙葫芦巴种子，地面
1茶匙辣椒
1茶匙姜黄
1茶匙盐
2杯蔬菜库存
400g锡椰奶
服务
½石榴的基础
新鲜薄荷叶
1个绿色辣椒，切成薄片
方法
将烤箱预热至180℃并用烘焙纸线排成烤盘。
用油和加拉姆马萨拉轻轻擦去花椰菜牛排，并安排在衬里的烘焙盘上。烤30分钟或直到花椰菜是金色和煮熟的。在最后两分钟的烹饪时间，加入羽衣甘蓝叶子并烤酥脆。搁置。
将藏红花浸泡在四分之一的温水中，在准备咖喱时留出一边。
虽然花椰菜正在烘烤，但在高热的中锅中加热油菜油1分钟。在孜然种子中搅拌并嘶嘶重约30秒。
将热量减少到培养基中，然后加入西红柿，芥末种子，葫芦巴种子，卡宴，姜黄和盐。搅拌均匀，煮5分钟，直到西红柿上的油闪闪发光。
加入库存，将热量增加到高，煮沸，然后将热量减少到中低，煮10分钟，定期搅拌。加入椰奶，保留约2汤匙的服务，藏红花（包括它的水）。搅拌均匀，再煮15分钟。
为了服务，将花椰菜牛排放入碗中，用管道热咖喱酱。倒在剩下的2汤匙椰奶，用酥脆的羽衣甘蓝叶子，石榴，薄荷和切片辣椒散。