-
维多利亚年度最佳咖啡餐厅:奥拉纳餐厅，南澳大利亚。（图为：土豆阻尼器。）照片:大卫Solm -
维多利亚年度最佳咖啡餐厅:奥拉纳餐厅，南澳大利亚。(图:大虾配烤虾。)照片：提供 -
维多利亚年度最佳咖啡餐厅:奥拉纳餐厅，南澳大利亚。（图为：厨师Jock Zonflilo。）照片:大卫Solm -
年度新餐厅:Laura, Merricks, Victoria。照片:克里斯汀Paulsen -
年度新餐厅:Laura, Merricks, Victoria。（如图：玻璃枫顿升起狮子的鬃毛蘑菇，鲍鱼，英镑鱼子酱。）照片:杰森Loucas -
年度新餐厅:Laura, Merricks, Victoria。（图为：厨师菲尔伍兹。）照片：提供 -
年度花旗厨师:Peter Gilmore, Quay, Sydney, NSW照片:布雷特史蒂文斯 -
年度花旗厨师:Peter Gilmore, Quay, Sydney, NSW(图为Quay餐厅新推出的“雪蛋”——“白珊瑚”。)照片：提供 -
圣维多利亚地区餐厅年度:布雷，Birregurra，维多利亚。照片:科林页面 -
圣维多利亚地区餐厅年度:布雷，Birregurra，维多利亚。(图:大厨Dan Hunter)照片：提供 -
Vittoria咖啡传奇奖：Stefano de Pieri，Stefano的Cantina，Mildura，维多利亚。照片：提供 -
花旗服务卓越奖:凯莉·哈维尔·阿什顿，Momofuku Seiobo，新南威尔士州照片:詹姆斯·阿尔科克 -
年度约瑟芬琵琶年轻厨师：伊克西·奥尔本，维多利亚墨尔本的Jodie Odrowaz。照片：Christopher Pearce -
良好奖项的食物：悉尼不吮吸新南威尔士州。（图为：环境运动员Jess Miller。）照片:沃尔特。彼得斯 -
年度最佳侍酒师:特拉维斯·豪(Travis Howe)，卡尔顿酒屋(Carlton Wine Room)，维多利亚照片:克里斯汀Paulsen -
一年的酒吧：海豚，南威尔士州。（图为：葡萄酒导演詹姆斯希尔。）照片:多米尼克Lorrimer -
区域葡萄酒清单：维多利亚省丹麦邮政酒店的Wickens。照片:朱利安Kingma -
年度葡萄酒名单：昆士兰州奥托。照片：提供
Orana在2019年美食指南大奖中被评为年度维多利亚咖啡餐厅。188bet金博宝阿德莱德的一家小餐馆也获得了三顶帽子。厨师Jock Zonfrillo在这里展示了澳大利亚的食材和精致的用餐技巧指南颁奖典礼于10月8日在墨尔本皇冠酒店举行。
他说:“Zonfrillo能够将诸如蚂蚁和杰拉尔顿蜡之类的左野成分转化为令人难以置信的美味。188bet金博宝良好的食物指南编辑Myffy Rigby。“没有文化畏缩，只是纯洁和美丽。而且，最重要的是，Orana吃了很多东西。”
2018188bet金博宝年好食物指南奖
澳大利亚最佳的食物是在墨尔本的第二个国家良好食物指南奖上庆祝的。188bet金博宝
2019188bet金博宝年“好食物指南奖”共有800名餐饮行业最知名人士参加，厨师尼尔·佩里(Neil Perry)和纪尧姆·卜拉希米(Guillaume Brahimi)为他们提供服务。这是该奖项第一次在墨尔本举行悉尼先驱晨报,年龄和布里斯班时报版本的美食指南188bet金博宝去年综合成国家出版物，澳大利亚各地的500多家餐厅的评论。金博188网站
维多利亚统治了至尊，声称六大锣，其中四名被授予区域餐厅。金博188网站
第一次指南历史晨顿半岛餐厅，劳拉他击败了澳大利亚所有城市的竞争者，获得了“最佳新餐厅”的称号，这个奖项是颁给能把握全局的餐厅的。这家雄心勃勃的精致餐厅坐落在西港一座耗资4000多万美元的雕塑公园的中心，由大厨菲尔·伍德(Phil Wood)执掌，他是从悉尼和Rockpool集团挖来的。
“我认为这棵树和海洋变革对菲尔木材造成了巨大影响，”首席说悉尼早晨先驱报餐厅评论家特里durack。“它让他如此意识到土地，土壤和大海;让他与他的供应商和季节仔细接触。他的食物现在更加反映了它的来源，更了解其时间和地点。”
米尔德鲁拉在聚光灯中，Vittoria咖啡传说奖将奖励区域食品和生产者的长期冠军，Stefano de Pieri。
年度圣维多利亚地区餐厅(Santa Vittoria Regional Restaurant of the Year)颁给了丹·亨特(Dan Hunter)在Birregurra附近的无可挑剔的Brae餐厅，以表彰亨特对为盘子提供燃料的花园的更深层承诺。在皇家邮政(Royal Mail)的3万瓶酒窖里，Wickens拿下了澳大利亚最佳地区葡萄酒名单。
之后7月，耗资400万美元进行装修和菜单改革，悉尼的码头被授予三件帽子连续17年，岩石精细餐厅已经实现了指南排名最高。Quay的Peter Gilmore被命名为今年Citi Chef。
“与彼得吉尔莫尔在掌舵中，码头已经达到了在餐厅世界中实现的一切，”Durack说。“很多厨师都会开始在现在的桂冠上休息，然后继续上海Chef赛道，但Gilmore已经钻了下来。他的艺术，完美主义的自然与他不断的工作作为园丁来创造一种新的厨师。。“
Sixpenny，Sydnny Restaurant Chef Daniel Puskas于2012年与前商业伙伴詹姆斯帕里开业，首次授予三件帽子。
杜拉克说:“一家如此小而独立的餐厅赢得三顶帽子，这是极不寻常的。”“这里的食物在某些方面一直很棒，但现在一点都不漏。”你吃了前几口，然后——手刹转弯的尖叫声，轮胎旋转的声音——第二波味道就来了，和第一波一样刺激和令人惊讶。”
The Star餐厅Momofuku Seiobo是悉尼唯一一家获得三顶帽子评级的餐厅指南得分至少为18分。这是Momofuku自2015年的Barbados Born厨师Paul Carmichael自2015年的领导下获得了三件帽子，并将加勒比地区的影响力带到了菜单。Momofuku Manager Kylie Javier Ashton获得了维护餐厅的Citi服务卓越奖，因为它于2011年开业以来。金博188网站
自2011年以来举办了三帽子的棕褐色，新版指南据报道，苏塞克斯街边餐厅背后的团队将在圣诞节前搬迁到墨尔本。“Vicki [Wild]和Martin [Benn]在创造我们今天的棕褐色的令人难以置信的悉尼餐厅场景方面非常有助于，”Rigby说。“这是可悲的，看到他们去，但我也不能等待，看看他们下一步要做什么。”
维多利亚的三顶帽子没有任何变化，阿提卡、南岛和布雷都保留了他们的三顶帽子排名。
在里面指南更大的蛇，梯子，Potts Point现代素食餐厅黄色从一顶帽子搬到两个，而印度精美晚餐Aki's在Woolloomooloo，邦迪的Da Orazio Pizza + Porchetta，Bistro Rex和Paddington都丢失了他们的帽子。
齐本德尔的A1食堂，东悉尼的Lankan灌装站和萨里山的邻居poly和下巴做了一个指南亮相一顶帽子。在去年失去了托盘后，Blackwattle Bay上的Boathouse跳回了一个帽子俱乐部。
新墨尔本餐馆金博188网站莱萨,孙达和Ryne进入指南用一顶帽子。斯科特Pickett的Swaggery South Yarra RestaurantMatilda 159领域，地下kaiseki餐厅不能， 和Iki Jime- 来自Vue de Monde Group的海鲜餐厅约瑟芬·皮格诺莱，年度最佳年轻厨师赢家Jodie Odrowaz在PANS上 - 所有人都在两个帽子上首次亮相。
墨尔本泄漏包括菲利普港口，Matteo和Philippe都失去了帽子。与此同时，Carlton Wine Room返回哈里恩校友，厨师John Paul Twomey和Travis Howe的厨师John Paul Twomey和Travis Howe，他也掀起了今年的侍酒。
布里斯班的Urbane餐厅，12个月前坐在餐饮堆上，有三个帽子，全年在任何一种帽子上错过了。Urbane Executive Chef，Alejandro Cancino将于4月离开了餐厅，专注于他自己的素食精美晚餐，在Noosa和Head Chef Josh Raine被任命为去年后的Tetsuya's Brig。
它反映了昆士兰州的艰难的一年，澳大利亚州哈顿餐厅的数量从31到22起滑倒。塔斯马尼亚举行了大部分地面，澳大利亚七个帽子和西部澳大利亚几金博188网站乎翻了一番，从12到20岁跳跃。南澳大利亚南澳大利亚队看到了一个帽子的小净增益，从13到15。
莫里斯特尔兹尼的萨里山酒吧，海豚他被评为“年度酒吧”，因为他是“当地社区的领军人物”，前悉尼金融城副市长杰斯·米勒也获得了该奖项良好奖项的食物她发起了“悉尼不糟糕”运动，旨在清除这座城市的一次性饮用吸管。
Rigby相信澳大利亚餐馆的未来很明亮。金博188网站“多十年来，餐厅行业与精神上压力的工作环境和男孩的俱乐部文化有关，”188bet金博宝良好的食物指南编辑说。
“然而，在过去的18个月里，工作条件、薪酬和性别平等一直是媒体和行业内的焦点。创造一个无害的环境，并包容广泛的人群，是非常重要的。任何东西的最终结果，如果你温柔地对待它，它总是会是一个更好的产品。”
的188bet金博宝好食品指南我们的合作伙伴维多利亚咖啡和花旗于10月8日推出了第二届全国版，在澳大利亚各地颁发帽子。的188bet金博宝良好的食物指南2019在报刊，书店和通过销售188bet金博宝是什么thestore.com.au / gfg19(包括送货)，建议零售价29.99美元。