• 现在的食物中最舒适的20件事

我们得到它。它是非常艰难的。你需要知道有人会支持你，一个足够了解你，知道你想要什么，你需要什么，你应该听到什么，来帮助你度过这些有趣的时光的人。顺便说一句，那个人就是你。

最终，只有你能照顾自己，因为只有你知道自己需要什么，而不只是你想要什么。(如果你也关心他人，请确保你有一些属于我的时间，因为你越快乐，压力越小，他们也会过得越好。)

这就是为什么我们要求良好的食物团队泄漏自己的秘密188bet金博宝来幸存和蓬勃发展，揭示他们的秘密乐趣，日常仪式和他们所做的小事来照顾自己。

慢烹饪

煮熟的世界慢煮，对食品和厨师都有良好的世界。烹饪缓慢烹饪项目让我占据，让我减慢，并将我关注最终会在餐桌上奖励我的东西。所以我正在制作自己的鸭子对未来的沙带。我享受浸泡豆一夜之间，并在蒸蒸锅上徘徊。我从来没有切碎这么多胡萝卜，因为没有平等的胡萝卜炖羊肉或牛肉是什么？我正在制作自己的意大利面，并将其悬挂在两把椅子之间栖息的扫帚把柄上。一切都很慢，稳定，而不是匆忙，不耐烦，额外的晚餐奖金，准备好在你身边。特里·杜拉

重新审视旧食谱

停止看互联网以获得答案。看看你可能渴望的经典食谱的旧食谱 - 这就是真正的知识和经验的谎言。而且我不是在谈论闷热勒， 任何一个。看看Claudia Roden，Elizabeth David，Edna Lewis和Jane Grigson对花生酱Brownie Clickbit的诱惑的食谱启示。Myffy Rigby.

烤饼、黑啤酒和香肠

制作酵母？呸。太涉及。在过去的几个月里，我们的公寓一直是伟大的斯洛尔烘焙之家，这使得完善面粉，酪乳，盐，双草和黄油的联盟。它们可能在烘焙世界中较低的无脊椎动物，但烤饼在洋葱肉汁中浸透，并与障碍物服务是无与伦比的。面团中的壮丽猛烈是一个很好的想法，特别是当烤饼注定要被黄油覆盖并在最真实的地方吃牡蛎。我想你也可以用果酱和奶油来顶。这是吉尔杜沃的Buttermilk烤饼配方。Callan Boys.

杜松子酒

酒精不是答案，是的，是的，我们知道。但是，通过将其应用提升到仪式的地位，仍然很高兴。在6:30，我掀起了托盘，玻璃，冰和滋补水。我的手徘徊在四个柱子血腥的Shiraz，塔斯马尼亚·米迦，野生布鲁姆，和墨尔本杜林公司的单枪限量版。根据选择，可能有石灰，血液或粉红色的葡萄柚，或者根本没有任何东西。可能会有一顿小吃 - 一些开心果，少数橄榄，一点熏制的三文鱼，或咸，甜美，腥味，斯堪的纳维亚鱼子酱蔓延，从它的管子喷射到饼干上。这是我的我的时间，我发誓它不仅仅是孜孜以为它的助处理，而是编排重复仪式，令人挑战的秩序和结构，并标志着当天结束和晚上的开始。特里·杜拉

值得期待的东西

通过编织在一个小而令人满意的仪式中，我不知不觉地给了我的一周节奏，这让我很期待。我终于订阅了一周的蔬菜盒，它改变了我的生活。我急切地等待每个星期五的赏金，装满了超季节性产生彩虹甜菜，甜菜根和松蘑，让我踢出了我的Cauli型烹饪发情。我还没找到让萝卜好吃的方法，但你总得有梦想，对吧?安德里亚·麦金尼斯

果酱的钱

如果你忽略了恐怖的刀刃，那么让橘子酱深深地安慰，当何时停止烹饪时涉及判决。我已经提醒了，太早了（仍然有点流淌）和太晚（一个坚定的东西），但大多数是Juuuuuuust权利，一套只在倾斜时才能在罐子里移动，并且在烤面包上轻松传播。

部分满足感来自于使用你现有的东西——比如太多的粉色葡萄柚，或者大量的血橙——以及允许自己花一个早上的时间去切橘子皮和柠檬皮，并把它们切得很细。制作橘子酱其实很简单，只要把果皮煨软，称一下重量，加入糖，然后煮沸混合物，直到你达到苦中带甜的设定值。它是如此的美味，值得你去经历那短暂的痛苦。吉尔快

• Dan Lepard's Grapefruit和Cardamom Marmalade Recipe(如图)

实验是什么

在自我保健开始转向自我厌恶之前，我只能处理这么多的狂欢，所以为了更加生产的无聊​​预防，我将前往厨房并获得实验。我始于古老的烹饪实验：发酵。由于大流行，我10罐装成白菜泡菜味觉测试，我在不同批次中改变了糖水平（1茶匙至½杯）和发酵天（五天至两周），以了解哪些食谱。两周大的是尖锐而时髦，完美的是让所有五个口味到一个简单的炒饭，而年轻的批次和甜味 - 可以直接从罐子里吃掉。

我的最新食物实验正试图用辣椒茎制成酸奶，因为在她的书中的食谱善良的发酵：现代肠道的古代食物- 辣椒茎上的细菌接种着加热的牛奶，使其发酵并凝结成酸奶。到目前为止，它少酸奶，更多的牛奶，具有奇怪的微妙风味，但如果没有别的话，它已经在早餐麦片上了。埃路易斯巴苏基

圣餐礼:奶酪、威士忌、苹果酒

我和我的女朋友一直在努力通过美国电影协会(American Film Institute)有史以来的100部最佳电影来提高我们对电影的了解。零食，尤其是奶酪，对任务至关重要，尤其是对付阿拉伯的劳伦斯或者本伯恩。当然，必须有嘘声。前科迪德，我不认为奶酪比香槟更好的配对，但随后威利·史密斯去了一击，并在沙夫·威士忌桶中释放了一块老年人。巧妙的酸性和稗子 - y以一种很好的方式，将遗产苹果酒与短暂的岛屿水苹果酱相匹配，是一个顶级的tassie trifecta，但下降也是衣服切达干酪，斯蒂尔顿和老年人的大型配偶。50美元，750毫升，williesmiths.com.au。Callan Boys.

激励计划

我已经让我的小乐趣变成了大量的乐趣，让他们恢复了良好的行为，如人类的狗饼干。如果我早餐制作新鲜磨碎的苹果muesli，我就可以了一个鸡蛋和熏肉卷吃午饭。如果我在早上快速散步，我的早餐咖啡在它的末尾，以保持我的动力。如果我把淋浴间的霉菌擦掉，我就可以给自己再买一盆植物了。这是代表他们的关键员工(我)与人力资源部门(我)进行的一系列不断的权衡和谈判。到目前为止，我认为我领先。吉尔快

泡菜直到世界被设定为权利

酸洗是超舒缓，高度可取的，肯定不是那么难以让你的吹气爱好者相信。如果泡菜直接在冰箱里，你甚至不需要在洁净的罐子上倒入净水时进行任何特殊的热处理。（橱柜泡菜是一个完全不同的故事，并涉及医疗级灭菌工具。）对于盐水，我喜欢一组1杯热水，6汤匙糖，半杯醋，2茶匙盐，然后我会添加任何我的传感器 - 芹菜种子，茴香种子，大蒜丁香，干胡椒。诀窍，这很重要，是尽可能多地进入罐子中的选择。当你用可爱的清洁灭菌的手包装时，将罐子转动。我最成功的酸洗工作约会？黄瓜，姜，甜菜根和薄片的红洋葱，这是炸玉米饼上的魔法。Myffy Rigby.

一个完全未经证实的早晨治愈 - 全部

在冬天的早晨，当我喉咙里醒来时，我制作了一个“滋补”，一个温暖的饮用醋，我发誓在轨道上停止任何喉咙痛。我将煮沸的水倒在一片姜，¼茶匙姜黄和1汤匙蜂蜜在茶杯中，让它陡峭。当它很酷的时候足够喝酒，我搅拌2汤匙苹果醋（与母亲）搅拌，具体取决于我感觉多么疯狂，辣椒粉很小。它是甜蜜和辛辣的，醋的大量酸味，感觉就像它剥离了潜在喉咙痛的任何邋。病毒治愈？不，但它让我感到温暖，舒适，一点点更好，并不是那么自我保健是什么？埃路易斯巴苏基

迎接怀旧的旅行

错过了今年几乎每年一次的精神家园爱尔兰之旅，我不得不烤着爱尔兰苏打面包，闭上眼睛假装我就在那里。涂上厚厚的黄油和果酱，再配上浓茶冲下肚去，它让我回想起在厨房餐桌旁和朋友们长篇大论的闲扯。但是，当夏天有欧洲其他地方可以探索的时候，为什么只停留在爱尔兰呢?剥开一罐葡萄牙沙丁鱼(如图)的盖子，运到里斯本一家热闹的小酒吧，只需要很少的烹饪。或者，你可以烤一些章鱼，开一瓶冰镇啤酒，瞬间传送到克里特岛(Crete)的一家海滨酒馆。别跟我说那松软的手指鱼三明治让我回想起我最喜欢的伦敦酒吧。好吧，这需要想象力、精心策划的Spotify播放列表和打开的加热器来帮助完成整个画面，但这确实是件了不起的事。安德里亚·麦金尼斯

宣传内疚

有效的自我护理制度应该消除任何让你感到内疚的东西。如果有一项小任务左侧撤消对你唠叨，那就做到了。这种策略使我在清洁烤箱方面非常富有成效，通过我一直想在我有空的时候做出我一直想要制作的食谱列表，以及整理我的香料。你也不会对你允许自己的小乐趣感到愧疚。对我来说，它是蜂蜡蜡烛来自女王B.因为它们给了我快乐，它们在餐桌上提升了茶水，它们电离和净化了空气，通过购买它们，我支持了养蜂人(和蜜蜂)。吉尔快

尝试新的东西

用素食儿子锁定并无法旅行，而是踏上了蔬菜发现的Globetroting航行。我已经访问了veg-ocko vego of Okonomiyaki，韩国为吉克jigae，黎巴嫩（Fatayer Bi Jibneh），土耳其（菠菜Gozleme），印度（Aloo Paratha），斯里兰卡（茄子咖喱），西班牙（西班牙海鲜饭)、意大利(瑞典·戈西克，图为英国（康沃斯馅饼）。在家里工作，随着几秒钟，我有更多的空闲时间来探索我之前几乎没有开放的食谱，涉及新技术，甚至采取了在线烹饪班级，一切都在扩大我的曲目 -免费菜肴。Roslyn Grundy

分享的爱

关怀别人有时可以成为所有人的最佳自我照顾。是否与邻居共享赏金，为朋友烘烤蛋糕，支持当地企业通过购买一个难以通过大流行帮助人们的人的人购买护理包，没有什么比在做一个良好的转弯的嗡嗡声中没有什么比这更好的嗡嗡声。双赢。Roslyn Grundy

寻找小爱

我现在只喜欢便宜的奢侈品。在牡蛎灰色、芥末黄亚麻餐巾里装着一个手工制作的蘸酱碗，在一个没有更大乐趣的世界里(比如，你知道的，旅行和拥抱朋友)，我一直在买一些小东西，它们能带来额外的快乐。

我已经迷上了墨尔本的商店和更多的对于葡萄牙陶瓷（目前没有发布）和亚麻餐巾，地毯和木板和懒惰的Susans（可以发布）并发现与任何或尽可能多的这些东西设置餐桌好的。伯琳伯罗斯

温室目标

在墨尔本天气否则允许的情况下，我一直渴望宣传西红柿，西葫芦和其他夏季种子。直到我发现，直到我从来没有过Vegepod在我的Instagram饲料上。这些手机，凸起和覆盖的花园床引起了我的注意，可以轻松地建造我的漂浮养育花园。然后我意识到你可以用塑料罩改变标准的透水盖（阻止负鼠和最脏的害虫，透过雨），使其成为真正的温室。我现在的温暖茧生长的生菜和羽衣甘蓝就像昆士兰州一样;分钟的春天命中，我正在种植每一个夏季作物蔬菜，我都可以想到。手 - 污垢，背对自然的幸福。伯琳伯罗斯

超越孩子们

从事育儿游戏七年，我已经破解了喝茶趁热的秘诀。一个坚韧的野营杯子- 双墙，真空隔热，由不锈钢制成 - 可让您的茶烤制数小时，无论您的四岁拼接如何均为中间塞满面，您都不会粉碎瓷砖。最好买一个手柄和适当的吸盖，无论是真正的无溢出乐趣。用它用于粥，咖啡，热巧克力或其他需要保持热的几个小时。梅根约翰斯顿

有目的的散步

通过下载杂草Guru Diego Bonetto的觅食指南，为这些周末散步增加目的。小册子 -提供PDF.或者硬拷贝形式-是一本关于悉尼和墨尔本16种最常见野生食物的袖珍指南。每一种植物都有大大的全彩图片，并附有简短的使用说明，这本手册可以丰富你的漫游，让你对脚下的植物有一个新的认识。梅根约翰斯顿

午餐时间仪式

我已知预先锁定我享受农夫的盘Al Desko，我继续倾向于在家里工作的同时进入我的英国人倾向。我花时间为一个午餐制作迷你主题拼盘。也许猪肉馅饼，切达干酪，皮卡罗里和闪闪发光的苹果汁;FrenchyChickenppâté，切片的长棍面包和角膜;或烤箱温热的zaatar - 洒皮塔饼，用橄榄和labne撒上皮塔饼。这些小仪式保持有趣的事情。就像一个挑选'n'混合，没有糖匆忙。安娜贝利史密斯

重塑火锅

我的伴侣和我决定如果我们将在冬天的深处被锁在我们的房子里面，没有游客，我们也可以从斯堪的纳维亚，永恒之夜的土地上采取一些提示，并工作一点卫生（舒适）魔术。我们有一个豆袋的车的大小，把每一个柔软的地毯拖进起居室，涂上一批加香料，仔细粉的葡萄酒，拔出火锅套装每个人都莫名其妙。传统的奶酪火锅（Gruyere，Emmental，大蒜，葡萄酒）如果你正在观看Covid-Kilos，可以沉重，但你总是可以切换到一个股权火锅版本，并用额外的蔬菜更换面包块。任何一个版本都是从蔬菜盒中使用盗贼物品的好方法。Gemima科迪