1。使自己熟悉的“蹩脚的晚宴”,禁止主机做任何额外的清洁,购物或打扮。随意的晚餐是由任何的冰箱里。额外一个有趣的元素是惊讶当客人到达时,好像他们刚刚在下降。
2。开始一个简单的传统:周二晚上似烤面包片的炸玉米饼,周五晚上DIY披萨,星期六晚上,周日晚上咖喱家常便饭。
3所示。消除镀菜肴的共享盘:去Ottolenghi-style与大的沙拉和炖,或有客人自己放在一起墨西哥卷饼和炸玉米饼,寿司或米纸卷,pid或披萨从原料,你摔在桌子上。很容易让人们互动。
4所示。如果晚餐太严重,早午餐怎么样?练习poachies或者干脆买百吉饼,熏鲑鱼,奶油奶酪、酸豆和火箭。问你朋友把橙汁,就完成了。下午茶也是有趣的:饼干,一个茶壶和叮咚门铃。
5。担心混乱吗?这是一个好主意给浴室快速擦干净否则不要太担心。我勺杂波和随机袜子进盒子里或板条箱处理。
6。库克一与开胃菜和主菜,书夹奶酪拼盘。你也可以吃开胃菜。看看Pinterest“放牧表”的想法。包括大量的蔬菜(胡萝卜、芹菜、萝卜切片茴香)来降低成本。
丹Lepard的大蒜、甘薯和鹰嘴豆汤卤红洋葱和羊乳酪烤饼(这里的食谱)。照片:威廉Meppem
7所示。当你有小孩很容易决定所有的一切都是太困难了,脚下的乐高,什么脾气和幼儿只吃普通面条。试试我的朋友的朋友是“e和F晚餐”的概念:你六点来吃,八个“F - - - - - -”。你可以看到你的朋友,但这不是一个大的生产,也许只是一大锅汤,硬皮面包,也许普通面条,必需的。
8。我听说过一个夫妇提出年度菜单每一月,然后为同一餐中服务月度全年宴会。天才!没有what-will-I-make恐慌,和菜自然发展年(季节性波动,调整)有不同甚至在例行公事。
9。有几个make-ahead烹饪秘密武器锦囊妙计,如自制的哈里撒或dukkah一个杀手喜欢,保存柠檬或的牛奶。你可以提供一个相当简单的饭但是它披上你的“我可以't-believe-you-made-that”的惊喜。
10。最重要的是,知道你已经因为之前你邀请的人。这是令人印象深刻的本身——烹饪杂技是不必要的。收集是连接和对话,所以不要你很多厨房工作,你太忙了,听着,笑,享受你创建的场合。