一个超级舒适，沃德 - 蓝调 - 蓝调秋季汤，浓郁的甜味，通过挤压柠檬和一些曲折的黑辣椒，直接进入桌子上的每个人的汤碗上。
原料
8大丁香大蒜，去皮和切片
1个洋葱，去皮和切碎
30克橄榄油
350克煮熟的红薯
400克可以鹰嘴豆，排水
1茶匙盐
2茶匙干百里香
2茶匙姜黄，或3厘米的新鲜姜黄，去皮和磨碎
½茶匙碎片辣椒
柠檬汁，完成
方法
1.将大蒜，洋葱和橄榄油放入一个带有水的大型平底锅中：这会产生额外的蒸汽来迅速软化大蒜。煮沸，然后将热量减少5分钟，直至水蒸发，大蒜非常柔软。
2.加入甘薯，鹰嘴豆，盐，百里香，姜黄，辣椒和800ml水，然后煮沸，烹饪直至甘薯进一步软化。从热量中取出并稍微冷却。
3.搅拌器中的纯混合物直至光滑。返回平底锅，如果需要，调整额外水的一致性，然后加热直至沸腾。在4到6碗中分开，并在每个碗中添加毛毛雨的柠檬汁和一对黑胡椒。
和我一起服务红洋葱和奶酪烤饼。