哈里萨辣酱

多功能麦利亚是加热的简单方法。
多功能麦利亚是加热的简单方法。照片:Marina Oliphant

麦利亚,基本上是一个辣椒糊与地面香料,是我父亲的突尼斯和北非的出生地的必不可少的调味品。它改变了鱼,鸡肉和肉;它也很棒,只是在烤酵母或三明治中涂抹。这个食谱是哈丽莎的新鲜风格,而不是你经常找到的火热的商业糊状物。您可以更自由地使用它,更温暖的色调不会更加细腻的口味。

原料

1个灯泡大蒜

1大红色辣椒

5个大红辣椒

55毫升特级初榨橄榄油,加上额外的

3茶匙孜然种子

3茶匙香菜种子

100ml番茄派对

1汤匙番茄酱

4茶匙盐片

2茶匙蓖麻糖

方法

1。将烤箱预热至160℃强制或180℃常规。

2。将整个大蒜泡,胶囊和辣椒放在烤盘中,涂上油。烤20分钟,然后卸下辣椒,放在碗里,盖上粘贴包裹,让待机架10分钟。继续烧烤大蒜和辣椒10分钟。

3.将辣椒酱放入碗中,用粘贴包裹盖住10分钟。剥落辣椒和辣椒,擦掉种子。

4.在高温下将孜然和香芹籽种子在高温下摇动一分钟,同时摇动锅。用砂浆和杵研磨种子。

5。将顶部从大蒜泡出来,用辣椒,辣椒,小茴香,香芹籽,番茄酱,番茄酱,盐,糖和55毫升橄榄油和工艺挤成食品加工机中的食品加工机中的食品加工机中的食品加工机。

储存,覆盖在冰箱上长达五天。