这是temakizushi，或手工卷起的寿司。只需选择您最喜欢的填充物并将它们包裹在诺里。什么可能更容易？
原料
•1杯未煮熟的寿司米饭
•¼TSP盐
•½茶匙糖
•2汤匙米醋
•1茶匙烤芝麻
•500g生鱼片质量的鱼（金枪鱼，鲑鱼和金鱼是良好的选择，或者您可以从鱼贩子中购买预切割的生鱼片）
•1汤匙酱油
•6个Nori床单，切入季度（方形）或一半（矩形）
•2个鳄梨，切片
•1个黎巴嫩黄瓜，用条状去皮并切成了警棍
•日本腌姜，服务（可选）
•1茶匙芥末酱
方法
清洗米饭，放入小的平底锅中。用冷水覆盖到大米水平以上约2厘米。将水煮沸并煮沸直到膨胀的大米到达水面，然后覆盖并将热量降低到非常低。
让大米蒸汽12分钟，然后从热量中取出，仍然覆盖，另外5分钟。将盐和糖搅拌成米醋。揭开米饭并转移到宽碗或托盘。加入芝麻，然后在使用切割运动用刮刀搅拌米饭的同时加入醋混合物。让米饭冷却至室温。
将鱼切成薄片，如果你自己这样做而不是使用预切割鱼，而且扔在酱油中。为了服务，将鱼，诺里，切片的鳄梨，黄瓜，姜和芥末放在一个大盘。在碗里送去米饭。每个人都需要一块诺里，用一勺米饭，加入他们最喜欢的蔬菜和调味品和一点鱼，然后将其折叠成一个炸玉米饼吃。
亚当的提示切割紫菜床单，让您滚动寿司的大锥，更传统，但我更愿意将它们切入季度。它可以节省滚动，每件用少量米。