如果你错过了它：墨尔本的2020年最好的新开放

尽管一些运营商将计划推迟到2020年，但仍有大量新的开放项目在进行。以下是我们最喜欢的几款。

贵宾犬小酒馆和酒吧

制作两年，Fitzroy's豪华的新餐厅和酒吧By Emilio Scalzo和Zoe Rubino最终可以为其大虾鸡尾酒和贵宾鸡尾酒服务。这一切都是关于今年夏天在露台上的海鲜拼盘，但期待厨师Josh Fry对Hotel Classics的干扰和更新的痴迷，如俱乐部三明治和VOL AU通风口才能进行大剧。poodlefitzroy.com.au.

贵宾犬的海鲜拼盘。照片：Emilio Scalzo

布朗尼先生的屋顶

四层天鹅绒修剪的房间（包括独家派对的繁荣繁荣房），午餐，咖喱芯片和令人震惊的啤酒收集等待着在南美洲南·墨尔本的Jessi Singh的咖喱酒吧。屋顶将是夏天的赢家。hommrbrownie.com.

非常一个五

墨西哥厨师Sarai Castillo是Frank Camorra的Movida Stable的一部分，在关机期间为她的家庭式墨西哥菜肴发现了一个大众。

结果，克莫拉重新开张酒吧tini在CBD的霍西尔街(Hosier Lane)，菜单上有墨西哥煎玉米卷(花椰菜、鱼和肉酱)、法式香底多奶酪、绿色西班牙辣香肠和炸豆，还有本地和国际旋转精酿啤酒精选。夏天的乐趣。tresacinco.com.au.

酒吧罗马尼

厨师Anna Quayle（原菲茨罗伊市政厅的主厨）和商业伙伴Jim Gridas在他们身上奔跑拖延已久的Yarraville餐厅。奎尔利用在传奇人物皮埃尔·考夫曼手下工作时获得的法国培训，让威灵顿牛肉、全鱼和肉用经典酱汁唱歌。Barromanee.com.

**墨尔本Cavendish House首次使用的螺丝刀是厨师餐厅老板安德鲁·麦康奈尔(Cutler & Co, Supernormal, CumulusInc.)的最新产品。的鸡尾酒酒吧和餐厅隆重欧洲风格,也称为放松,现代unmistakablyA墨尔本。(请称赞莎琳·凯恩斯)

安德鲁·麦凯内尔的Gimly在Cavendish House。照片：Sharyn Cairns

手钻

每个城市都需要一个社会餐厅当你溜进天鹅绒展位时，这有一个地位的敲门冲床。许多人已经尝试过，未能达到任何一件房间的房间，但是1903年建造的洞穴房子有这份工作的骨干。有午夜马提尼斯和芝士汉堡，穆拉诺灯海鲜沙拉，以及一个凭借威尔威士劳斯的葡萄酒名单。Gimlet.Melbourne.

Osteria Tedesca的厨房灶台。照片:詹姆斯百老汇

Osteria Tedesca

林Hafner厨师的本能，农场驱动，火焰舔菜单在这个红山天堂，从未如此。在赫夫纳平板哈夫纳的馅饼菜单中，炉灶的一个平静的地方，用母亲的德国土豆烤的肉类，以及甜点的完美馅饼或布丁。从手工雕刻的门口到野花的古董和野花的喷雾和山上的景色，它是大流行袭击前一年中的区域餐厅的即时竞争者。Tedesca.com.au.

骑术用餐

将厨师云彩（邻里葡萄酒），欧文Probert（ex-Marion）和Rory Kennedy（兄弟姐妹）和Rory Kennedy（兄弟姐妹）的权力结合在西部店铺中，您可以走大幅，最小的葡萄酒，来自啤酒厂的啤酒，您可以走到和一个狡猾的菜单爱上了veg。这可能是Chickpea Panisse与Creme Fraiche和Trout Roe一起光滑;烟熏贻贝肉汤用土豆和芥末叶子，与樱桃的紫外线摩托车摩西甜点。明亮的东西。vexdining.com.