经过一年的数字痴迷我们终于得到了上周我们想要的两个 - 一个大脂肪零，阶段三个阶段，结束了12周的锁定。墨尔本可预测不乱乱。

一分钟到午夜，Con Christopoulos Swung开放了深夜酒吧Siglo的门和甲板与Schnitzel Sangas，这么多的香槟瓶子，一些与会者可能不会再出现一段时间。

这是一个美好的、响亮的、自豪的墨尔本时刻，让这座城市从沉睡中醒来，证明了我们是多么准备好了，以及酒店运营商是多么热切地准备好了。

对于一些运营商，像Fitzroy的Poadtle Bar和Bistro的Emilio Scalzo和Zoe Rubino，那就尤其如此。这是这对夫妇的商业编号，他们没有拉任何拳。

他们一直在规划和建造Gertrude Street Playhouse（用巨型庭院，隐藏的酒窖和黑暗的树木和绿色大理石酒吧 - 楼上和下跌）两年，应该在3月份开业。

相反，他们必须将其推出作为rocco的，这是一个大流行友好的概念吊索可爱的准垃圾意大利肉丸潜艇和油炸的Baloney Sambos。

不是这是一件坏事。rocco非常受欢迎，它正在获得自己的自旋展示。但是贵宾犬，用它漂亮的骨头，闪闪发光的玻璃器皿和厨师乔希·弗莱的抛光接受小酒馆经典是他们一直在等待的故事。

自从我在狮子狗餐厅吃过饭以来，已经112天了。尽管整个团队都知道他们将再次面临终结，他们还是上演了一场精彩的表演。

随着夏天来到的城市在吃发烧中，它恰好就是你想要在11月4日重新打开时脱掉用餐肌肉的地方。

这是你错过的那种空间，精心制作，提升美好时光。灯具战略性地放置，所以你看起来更好。桌子衣着亚麻衣服，所以你感到紧绷和玻璃器皿很细腻，足够喝湿贵宾犬鸡尾酒（带腌洋葱的马提尼酒）是一场比赛，而不是令人聊起的拐杖。

Rubino，Andrew McConnell的前助助剂也很精通你忘记了你失踪的东西 - 就像闪闪发光的水一样神奇地重新填充，有人告诉你为什么这是这里的面包是如此善良。

原因是因为弗里也坐在麦凯内尔稳定上，并有“让生成谈话但保持乐趣”的课程钻入他。

回到6月，晚餐开始与Briny Coffin Bay Oysters亮起“疯狂的水”Aqua Pazza，在这种情况下，用Dashi煮熟的辛辣的Tomatoey酒;锥形Vol Au通风口与扳手蟹和yarra谷三文鱼羊肉和厚的切片和牛皮腊肠，带有腌制的蔬菜的离合器。

他的酵片是黑暗的，麦芽，切成厚厚的板坯，俗气的养殖黄油。从干老牛排和手工切碎的一切都是为了一个经典鸡尾酒的整齐修剪的虾，是厨房别致的线条，是一系列明确的古老学校的方式。

贵宾犬本周三重新开放，虽然室内用餐极为有限，但Scalzo和Rubinho还有一张王牌。那个内部庭院是一个宽敞的、容易加热的海蓝宝石聚会地，很容易容纳50人。

Cue Fry的第三次重新加入菜单，以满足夏季的夏季，在户外伟大的室内享受夏季。

天井狮子狗是该团队第三次向世界介绍自己的方式幸运。6月份的热门菜品还将回归:vol au vents，用搅打过的鳕鱼籽和手蟹或芦笋和乳酪搭配，还有狮子狗俱乐部(Poodle club)，在经典菜品中加入一层酥脆的鸡皮。

但到桌子上有很多停机劳动的果实。牡蛎kilpatrick将在海伯基加热，并配有房子制造的伍斯特郡酱和培根牙线。

发酵的辣椒蛋黄酱是莫尔顿湾臭虫尾巴的冷冻沙拉的救世剂，用芹菜和春天洋葱嘎吱作响，用于装载到奶油卷卷上。

再加上一个高耸的海鲜拼盘，里面有叉腰的蟹腿和裹着一层韭菜灰的无鳔石首鱼。你还可以再来一份鞑靼牛肉，里面有可持续性的退休奶牛和手切薯条，当你深夜还在酒吧时，你还可以享用肉丸潜艇。在那之前，你可以喝三口湿狮子狗和一杯冒着气泡的喷雾器来满足自己。

这是一个大年。每个人都需要休息，每个场地都应该受到镜头。手指越过，第三次为这个船员和贵宾犬的魅力终于得到了狗的下午。

低下

天井狮子狗酒吧和小酒馆于11月4日开业

地址地址:菲茨罗伊格特鲁德街81-83号邮编:03 9086 8971poodlefitzroy.com.au.

打开Wed-thu 4 pm-midnight;星期六，星期六，凌晨11点，太阳11月11日

饮料主要是意大利葡萄酒名单，散落当地意大利品种和特殊的东西的地窖名单。

专家提示“欢乐日”将每月举办一次与dj的周日聚会，楼上可以举办10人的聚会。

成本私人活动套餐95美元，外加酒水

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