一种口感清爽的炒自己的优秀或肉馅卷饼馅。传统的混合物包括葡萄干、杏仁、藏红花和丁香。我已经把味道很简单,但是在如果你添加这些心情。我使用新鲜去皮蚕豆表盘颜色,但其他新鲜的豆子同样工作。你需要一批10馅饼面团。
成分
50克黄油或石油
1中洋葱去皮,切碎
2大蒜去皮,切片
1或2新墨西哥或其他或中度加热辣椒切片
1鲜绿的辣椒,茎和种子,肉切成小方块
200克西葫芦,切成小方块
绿色橄榄切片80克、去核
100克蚕豆,去皮,煮熟(或切片,煮绿豆)
1茶匙辣椒或其他辣椒片
½茶匙肉桂粉,或者味道
2茶匙白葡萄酒醋
把切碎的新鲜芫荽叶
盐和胡椒
组装
一个鸡蛋,打一撮盐
面粉的滚动
方法
1。把黄油放在一个平底锅洋葱,大蒜,辣椒,辣椒+ 50毫升水和少量盐煮在适中的温度,不断搅拌,直到水蒸发和混合是铁板和软化。
2。添加西葫芦和橄榄然后煮到西葫芦开始软化,融合到混合物。
3所示。加入豆子、辣椒片、肉桂、醋,煮几分钟,直到大部分液体蒸发。加入香菜和调味盐和胡椒在服务(服务6作为配菜)。
4所示。使用作为一个肉馅卷饼馅,冷藏过夜。然后进行下面的操作:
组装
1。预热烤箱到220 c (200 c fan-forced)。
2。把100克面团揉成一个柔软的球,然后使用一点面粉,然后卷成一层薄薄的圆直径约18厘米。
3所示。勺两勺填充成圆的中心,让面团清晰的边缘,然后刷蛋汁边缘。
4所示。折叠一半的糕点馅料,按下边缘密封。褶边用叉子或扭成一根绳子边缘密封然后放在烤盘上,刷在打散的鸡蛋。
5。烤25分钟,或直到金。删除从烤箱和允许冷却之前。
如果你喜欢这道菜,我试试炖牛肉,香肠和烤西红柿馅。
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