用西葫芦花做一碗简单而时尚的宽面条。
成分
12朵西葫芦花，连茎，纵向对半切开
¼杯特级初榨橄榄油
400克面条
2瓣大蒜，切成薄片
1个红辣椒，去籽，切碎
¼杯柠檬汁
1茶匙磨碎的柠檬皮
250g布拉塔干酪，撕开
方法
1.用大火加热一个大的不粘锅。把西葫芦倒入一半的油中。分两批，将西葫芦煮1-2分钟或直到上色。备用。
2.与此同时，将意大利面放入加盐的沸水中煮6-8分钟，直到有嚼劲为止。
3.在煎锅中用大火加热剩余的油。加入大蒜和辣椒，煮30秒或直到散发香味。
4.趁热，把意大利面放在一个大碗里，加入大蒜、辣椒、油、柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀。加入西葫芦，轻轻翻动。分装在碗里，上面撒上撕好的布拉塔干酪。用胡椒粉调味即可食用。