对于那些想要缓解肉的人，有数百种素食意大利面食，从简单起来番茄意大利面到A.打火机夏季兰萨克。这是一个最喜欢的意大利面扭曲。
原料
500g干意大利面，扁面条或tagliatelle
¼杯橄榄油
4薄葱，切成细
2条大蒜丁香，大致切碎
250g婴儿菠菜
¼TSP磨碎的肉豆蔻
盐和胡椒，季节
2个蛋
25克黄油
1汤匙精细切碎的莳萝
1汤匙精细切碎的薄荷
¾杯粉碎的羊粉
½杯磨碎的帕尔马森
方法
将一大锅腌制水煮沸，并煮到面食直至牙齿。当面食正在烹饪时，在中等热量上加热大煎锅并加入油。加入葱和大蒜和油炸，直到芳香和轻微的褐色。用盐和胡椒加入菠菜和肉豆蔻和季节。
搅拌直至菠菜枯萎，然后加来黄油。当面食被煮熟时，储备¼杯意大利面水并耗尽意大利面。将面食转移到菠菜混合物中并加入鸡蛋和保留的意大利面水。
轻快地搅拌直至鸡蛋设定，约1分钟。搅拌莳萝和薄荷。转移到服务板，用羊蒜和帕尔马森分散，并在一点多辣椒上研磨。
或者试试这个传统的Spanakopita食谱反而。