这是一种可爱的泥土咖喱，由酸奶和石灰丰富，这增加了一点清晰度和奶油。我喜欢用它来搭配这个辣酱奶油，用切碎的西红柿，红洋葱和许多新鲜的草药，完成了一块米酒醋和撒上糖和盐。将其添加在酸奶顶部 - 它抬起整个风味概况。这也是一个美味的酱汁，可以在扇形海鲜等扇贝或虾下放置，甚至是一条漂亮的白皮鱼片
配料
1杯绿色扁豆
½茶匙姜黄
1个月叶
1束菠菜，叶子捡起，洗净良好，撕碎
1茶匙海盐
½茶匙红辣椒粉
1茶匙孜然种子，烤又轻轻粉碎
1杯罐装鹰嘴豆，排水
2个新的长红辣椒，切成薄圆形
1 TBSP希腊式酸奶
1石灰的果汁
蒸米饭，服务
切碎的西红柿和切碎的香菜，服务（可选）
方法
1。将扁豆放入平底锅中，用冷水盖住并煮沸。脱掉热量，立即排出并冲洗。
2。将漂白的扁豆，姜黄，叶片和1升（4杯）水放在厚重的锅中，在中热的紧密盖上。搅拌并带上煨。将热量降低到低，覆盖和烹饪，约1小时或直到扁豆嫩。
3。加入菠菜，海盐，辣椒粉，小茴香和80ml（¼杯）水。搅拌结合，然后返回煨。覆盖并轻轻煮30分钟，不时搅拌。加入鹰嘴豆和加热，然后从热量中取出。
4。在新鲜的辣椒中搅拌，勺子进入一个服务的碗里。在顶部加入酸奶，然后加入石灰汁，并配蒸米饭。如果使用，顶部用切碎的西红柿和香菜。