整条鲑鱼做起来比很多人想象的要容易得多。将它与这个圣诞色的沙拉搭配在一起，成为节日的装饰。
成分
整条鲑鱼(约4公斤)
半杯米糠油
两个蒜头，去皮，粗略切碎
两个大洋葱，去皮，切碎
1汤匙红糖
1 / 2杯酱油
1个柠檬汁
日本蛋黄酱，上桌
日本卷心菜沙拉
5根葱，切成丝
1 / 4卷心菜，切碎
4个黎巴嫩黄瓜，去皮切丝
1篮樱桃番茄，切成两半
3汤匙酱油
3汤匙米醋
1汤匙糖
2茶匙香油
1茶匙烤过的芝麻
方法
1.对于日本沙拉，把小葱放在冷水里，放在冰箱里卷起来。沥干水分，与卷心菜、黄瓜和西红柿混合。将酱油、醋、糖、芝麻油和芝麻籽与2杯水混合，翻炒蔬菜。
2.把烤箱加热到160摄氏度(用风扇吹到150摄氏度)。在一个长长的烤盘上铺上烤纸，把三文鱼放在上面。在烤箱里烤45分钟，然后拿出来休息10分钟。
3.用中火加热一个大煎锅，加入麦麸油，炒大蒜和洋葱，经常翻炒约6分钟，直到变黄变软。加入糖和酱油，关火，搅拌使糖溶解。混合柠檬汁。
4.把还在烤纸上的整条鱼放到盘子里，用锋利的刀小心地从鲑鱼顶部切掉鱼皮。将酱油，油，蒜和姜混合在鱼肉上。和日本沙拉一起上桌。