圣诞节琐事

亚当·艾恩
圣诞节琐事。
圣诞节琐事。照片:William Meppem

谈到Trifle时,精心构造的层看起来很棒,但花了很多时间来实现正确的。这种令人讨厌的版本避免了但仍然看起来很棒。

原料

1个中的百乐,切片

大约1kg混合新鲜季​​节性水果,切成段

100g黑巧克力,服务

香草乳蛋糕

4蛋黄

2 TBSP蓖麻糖

4 TSP Cornflour.

3杯牛奶

1个香草豆,种子刮了

睫毛膏霜

250g睫毛膏

300ml加厚的奶油

2汤匙糖粉

意大利蛋白甜饼

1杯糖

4个蛋白

方法

对于香草蛋羹,一起用蛋黄,糖和玉米花一起击打苍白并结合。将牛奶和香草种子结合在平底锅中,并向炖肉带来,然后关闭热量。不要让它煮沸。将牛奶倒在鸡蛋混合物上,持续搅拌,然后将合并的混合物返回到低温下的平底锅。继续搅拌约10分钟,直至混合物变稠。从热量中取出并允许冷却约10分钟。再次搅拌并用粘贴薄膜覆盖蛋羹顶部。冷却至室温,然后冷藏直至完全冷却。

对于睫毛膏霜,将成分搅打在一起直至软峰形式。为了使意大利蛋白甜瓜,在中等热量上用½杯水加热糖,直至混合物达到110℃。在支架混合器的耐热碗中击败蛋清,直至软峰形式。当糖到116℃时,将糖倒入卵泡中稳定流。继续击败蛋清约10-15分钟,直到碗感觉完全凉爽。

组装琐事,安排蛋羹,奶油,季节性水果(思考芒果,桃子,油桃,樱桃,草莓,蓝莓等)和在一个有吸引力的小碗里的不规则层中的切片片。顶部有意大利蛋白酥皮蛋白蛋白酥皮,直到轻轻烤。分散有更多的水果,刮掉一点巧克力。冷藏直到准备服务。

还要尝试:亚当·莱恩虾派对,烤三文鱼或者烤crackling猪肉