方法

1.将肉饼原料放入碗中，用手搅拌均匀。把肉卷成球状，然后轻轻拍成比小圆面包稍大一点的肉饼。用手背往下压，在肉饼中间压出一个凹痕——这样可以防止汉堡在烹饪时隆起和缩水。

2.高温预热烤箱烤架。将面包放在托盘上，正面朝上切开，烤至表面呈浅金色。从烤箱中取出备用。

3.我们要用两个平底锅，一个用来烤培根和洋葱，另一个用来烤肉饼和鸡蛋。将培根放入冷的不粘锅中，用中高火加热。当锅加热时，脂肪会融化，培根会在自己的脂肪中烹饪。煎至培根金黄(约3分钟)，翻面煎至另一面金黄。转移到有纸巾衬里的盘子里。

4.把锅调回高火。加入洋葱，少许盐和胡椒粉。将培根油煎至金黄色，大约3 - 4分钟。和培根一起加入盘子里(我把它堆在上面，这样可以让培根保持温暖)。

5.同时，在另一个不粘锅里，用中火加热一汤匙油。在汉堡肉饼上撒1 / 4茶匙盐(两边各撒一些)。放入锅中煮2分钟。然后在汉堡上放2片奶酪。再煮2分钟，然后盛到盘子里。把锅放回炉子，把火调到中火。打一个鸡蛋，按你的喜好煮(我喜欢溏心蛋黄，大约需要1分半钟)。盛到盘子上。

6.组装时，在汉堡圆面包上涂上黄油。抹上番茄酱，然后按照以下顺序堆叠汉堡的配料:生菜、番茄、甜菜根、菠萝、牛肉汉堡肉饼、洋葱、培根，然后是鸡蛋。在上面的盖子上涂抹更多的番茄酱，然后把盖子盖在上面。搭配酥脆的薯条食用。

注意:虽然我已经为经典汉堡体验提供了完整的配料库，但不要让任何人(包括我)告诉你应该在汉堡上放什么，不应该在汉堡上放什么。唯一的规则就是没有规则!

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