这款墨西哥版的小屋派配上俗气的玉米面而不是土豆泥。您可以使用土豆泥，也可以用玉米片和奶酪慷慨地将其用于玉米片版本。
原料
2汤匙橄榄油
1个大洋葱，切成丁
1汤匙地面小茴香
1汤匙烟熏辣椒粉
1茶匙干牛至
½茶匙地面肉桂
500克牛肉
400克可以三豆混合，排干
700毫升番茄帕萨塔
Adobo中的50G Chipotle（可选）
1茶匙糖
1茶匙盐
1汤匙酱油
俗气的玉米馅
1杯即时玉米粥
1杯冷冻玉米粒
3杯磨碎的奶酪
服务
½杯酸奶油
½头生菜，切碎
2个西红柿，切成薄片
1个红洋葱，切成环
1杯松散的香菜叶
塔巴斯科辣椒酱
方法
1.用中火加热大砂锅菜，并加入油和洋葱。将洋葱炸约10分钟，直到变软和香，刚开始变成褐色。加入小茴香，辣椒粉，牛至和肉桂，搅拌均匀。加入碎肉并与香料混合，然后炸几分钟，直到浅褐色。加入三种豆子，帕萨塔，薯片（如果使用），大约½杯水，糖，盐和酱油，然后混合。慢火煮约90分钟，偶尔搅拌约90分钟。品尝季节。
2.馅料在烹饪时，将4杯（1升）的水煮沸，然后在刚玉米粥中搅拌。用中火搅拌直至玉米粥煮熟，大约6分钟，然后搅拌穿过玉米仁和1杯磨碎的奶酪。
3.将烤箱加热到180c风扇耐加速（200C传统）。将馅料转移到一个深烤盘上，例如适合烤宽面条的烤盘，然后将玉米撒在顶部。用剩余的奶酪撒撒20分钟，直到奶酪融化和金色。静置10分钟，并与酸奶油，生菜，番茄，洋葱，香菜和塔巴斯科酱一起食用。