在澳大利亚生活的一件伟大的事情之一是在圣诞节期间在季节里有芦笋和西红柿。他们确实处于最佳状态，西葫芦，茄子和红辣椒也是如此。这种调味料在绿色女神上有点玩耍，但用酸奶而不是蛋黄酱的清晰度。您可以将其作为桌子中间的大沙拉，并在午餐中想要任何东西，或者像我在这里做的那样将其拼凑起来并用作主菜。
原料
2个大红辣椒
2束芦笋，最后1厘米的茎断裂
2个鳄梨
1½柠檬
2个葡萄藤成熟的西红柿，尸体切成六分之一
特级初榨橄榄油
为了调味
180毫升尖锐的希腊风格的酸奶
2汤匙切碎的平叶欧芹
2汤匙切碎的龙龙叶
2汤匙切碎的细香葱
2个切碎的凤尾鱼
方法
1.对于调味料，将所有成分一起搅拌。
2.在炉子燃烧器或烧烤炉上烤辣椒，使皮肤发泡并变黑。放入碗中，用盘子盖上盖子，使辣椒会蒸熟并煮熟，使其更容易剥皮。冷却后，将1厘米条剥离并切成8厘米。
3.将一锅盐水煮沸，然后将芦笋煮3分钟，如果浓稠，则更长一点。在冰水中取出并刷新，然后用纸巾干燥。将长矛切成两半，使它们看起来更漂亮。
4.剥离，种子并将鳄梨切成1厘米厚的切片。将半柠檬的果汁挤在切片上，以防止褐变。
5.在盘子上，将调味料倒在游泳池中。将番茄片放在接下来，随机间隔，然后将鳄梨切成薄片。加入芦笋长矛，建造一堆，并用切成薄片的辣椒。淋上橄榄油，将一个柠檬的汁挤在顶部，然后调味，以海盐和良好的胡椒粉调味。立即服务。
圣诞菜单：这个食谱与凯伦·马蒂尼（Karen Martini）的烤鸡肉，'nduja，黑大蒜和鼠尾草和海伦·戈的带有冰冷的白兰地蛋ust的浮岛对于甜点。
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