一个充满蔓越莓果冻的帕夫洛娃似乎是一个先进的举动，但实际上，它使以沉没的帕夫（Pav）变成了美味的圣诞节胜利。
原料
6个蛋清
1½杯脚轮糖
1汤匙玉米粉
tartar的¼茶匙奶油
600毫升增厚的奶油
2杯混合红浆果，服务
薄荷叶，服务
果冻
10片明胶叶（麦肯齐的品牌）
1升蔓越莓汁
方法
1.将蛋清打成柔软的峰。一次加入施法糖，一次添加一点点，然后继续打击直到有光泽。大约在加入糖的一半，将玉米粉和牙垢奶油搅拌到糖中，并在添加所有糖后继续打败5分钟。（整个过程应花费大约15分钟，当您在手指之间擦混合物时，您应该感觉不到任何糖。）
2.将帕夫洛娃铺在烤架上的烤盘上，用铲子散布，从中心按下，仅在帕夫洛娃上产生自然的边缘。平滑顶部。
3.将烤箱加热到110℃的风扇耐加速（130°C常规）。烘烤90分钟，然后让Pavlova在烤箱中完全冷却，门楔入木勺的裂缝中，楔子楔入。
4.对于果冻，将明胶叶浸入冷水中5分钟。将蔓越莓汁放入一个小锅中，然后煮沸。从明胶叶子中挤出多余的水分，然后将其加入蔓越莓汁中。搅拌直至明胶完全溶解，然后倒入圆形或方形托盘中，使果冻厚约2厘米。冷藏约4个小时，直到果冻确定为牢固。将奶油搅打成软峰。
5.帕夫洛娃冷却后，从烤箱中取出并转移到服务板中。如果帕夫洛娃（Pavlova）在中间沉没，请在顶部破裂以在中心造成一口井。将果冻放在切菜板上，上面放着一张烘焙纸（您可以用一点热水从托盘上松开果冻。保留多余的果冻）并仔细转移。果冻是否有些破裂都没关系。如果您愿意，您甚至可以将果冻切入多维数据集中，然后将其放入或顶部。
6.用鲜奶油完全覆盖果冻。将剩余的果冻切成大块，以装饰帕夫洛娃，将它们与浆果和薄荷装饰在上面。
作为亚当·利亚（Adam Liaw）古怪的圣诞节的一部分和热狗火腿，土豆和泡菜沙拉和圣诞蔓越莓喷雾。
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