方法

1.红洋葱去皮切成细碎，放在碗里，盖上4汤匙红酒醋，再加一大撮海盐。把鸡蛋放入盛有沸水的锅中煮5分半钟。将芦笋排成一行，剪去木本部分，放入滤锅中，盖上盖子，在煮鸡蛋的同时蒸熟。同时，采摘龙蒿叶。

2.在碗里，用6汤匙特级初榨橄榄油搅拌芥末，慢慢加入，然后通过筛子倒入浸泡过的洋葱醋，不断搅拌。与黑胡椒搭配，品尝和调味恰到好处。

3.煮鸡蛋的时间到了，把芦笋分在盘子里。将鸡蛋放入冷水中冷却至可以处理，然后去皮，切成两半，放入盘中，撒上龙蒿叶和洋葱。在每个盘子上撒上一汤匙调料(剩下的留到第二天再吃)，从上面撒上一小撮胡椒调味，就可以吃了。

杰米的简易食物。星期三晚上七时三十分。