乌顿面条的增加为这些冬季提供了衷心和寄托;您可以轻松替代Hokkien或米粉。一旦我经过调味的股票，我会很快烹饪所有蔬菜，以保留味道的新鲜度，质地，颜色和香气。
原料
1束Bok Choy
1 x 300g干有机乌冬面（我用螺旋品牌）
1 TBSP姜，Julienned
1汤匙轻酱油
1茶匙白糖
50g新鲜的香菇，茎丢弃和帽子细切
1个小胡萝卜去皮，julienned
2芹菜棒，在对角线上切成薄片
90g雪豆，修剪和切成细
50g新鲜的黑色云耳真菌，大致切碎
1杯精细切碎的大白菜
1茶匙芝麻油
服务
1个小黄瓜，朱妮丝
1杯豆芽
¼杯香菜叶
¼杯薄荷叶
1个大红辣椒，在对角线上切成薄片
方法
1.从Bok Choy中取出核心，将叶子十字架切成四个，然后彻底洗净和排出。
2.将一盆水煮沸，煮熟乌冬面八到九分钟或直到柔软。在冷水下刷新，排水，留出。
3.带来股票在一个大型重型锅中煮沸。加入生姜，酱油和糖，搅拌结合。减少热量，加入香菇，煮两分钟。加入Bok Choy，胡萝卜，芹菜，雪豆，黑云耳真菌和卷心菜，煮熟一分钟或直到蔬菜只是嫩。在芝麻油中搅拌并从炉子中取出锅。
舀入碗中的勺子。将保留的黄瓜，豆芽，香菜，薄荷和辣椒在盘子上，伴随着汤，带小酱油的小酱油。
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