尽量使用大小均匀的三文鱼片，以确保烹饪时间均匀。
成分
4片三文鱼片，去皮，大小均匀
1汤匙椰子油
一束西兰花，纵向对半切开
4个小白菜，纵向对半切开
酸橙，香菜和薄荷叶，腌姜(可选)和椰子饭(或白米饭)，上菜
腌料
3汤匙味醂
3汤匙的缘故
165克(半杯)白色味噌酱
115克(三分之一杯)姜果酱
3汤匙老甜酱油(红豆酱油)
姜片5厘米，去皮切成薄片
方法
1.将烤箱预热到190摄氏度(风扇强制加热到170摄氏度)。在烤盘上铺上烤纸。
2.将三文鱼和所有腌料加入碗中。轻轻翻动，使其覆盖，然后放入托盘，带皮朝下。
3.把椰子油揉进西兰花和白菜里。加入鲑鱼盘，烤8分钟。如果你更喜欢粉红色的鲑鱼，5分钟后开始检查是否熟了。
4.从烤箱中取出，挤上酸橙汁，撒上香草和腌姜(如果需要的话)。与椰子饭一起食用。