Teriyaki是一种轻型大豆釉,可涂上肉类,家禽或鱼的外面,以获得美味的咸味。在这些翅膀上,加入黑胡椒是完美的。
原料
2kg鸡翅
½杯玉米溪
¼杯植物油
3汤匙酱油
2 TBSP米尔林
2汤匙缘故
1茶匙糖
½茶匙新鲜地面黑胡椒
1汤匙切碎的韭菜
2汤匙日本蛋黄酱,服务
方法
1。将烤箱加热至200℃。切穿了鸡翅的关节,将它们分成鼓声,翅叶和翼尖。将翼尖放在一边,以便单独的目的(如制造库存),并用玉米片用玉米粉般的鼓声和翅叶 - 一个糕点刷适用于此目的。
2。将粉碎的翅膀放入油中并在衬里的烤盘上排列。烘烤直到褐色,煮熟,约25分钟。在中热量加热大煎锅,加入酱油,米尔林,清酒和糖,带来炖肉。继续煮沸,直到混合物变厚并开始看起来有光泽。将鸡翅加入锅中并折腾在泰崎混合物中。在上面研磨大量黑胡椒,用韭菜分散并用餐日本蛋黄酱。
亚当的提示米尔林和缘故都是米饭葡萄酒,但它们使用非常不同。米林是一种甜酒,将光泽度添加到泰国崎(Teriyaki)等菜肴中,缘故是一种干葡萄酒,有助于培养成分的味道。
与Adam Liaw一起服务日本绿色鳄梨沙拉