方法

1.预热烤箱至160摄氏度，用风扇强制加热(传统的180摄氏度)。洋葱剥皮，切成四分之一，放在一个大烤盘里。把整个辣椒刺破，然后加进去。将未去皮的蒜头从中间切开，加入哈里萨辣椒粉，一撮海盐和黑胡椒，两汤匙红酒醋和一汤匙橄榄油。

2.用一把锋利的大刀小心地切下鸡肉的背部，这样你就可以把它摊开。加入到盘子里，搅拌均匀，把所有的味道都揉进火鸡里。把鸡肉，鸡胸朝上，直接放在烤箱的最上面，下面放一盘洋葱。烤1小时，或者直到鸡肉变成金黄色，煮透。把土豆洗净，纵向切成大块的楔形，加入1汤匙油和一小撮调味料，然后在最大的烤盘上放一层，放在洋葱下面的烤箱里。

3.30分钟后，把洋葱盘从烤箱中拿出来，把盘中的汤汁洒在鸡肉上。摇一摇鸡块，放在鸡肉下面，剩下的30分钟。酱,减半和取出的辣椒籽,挤压软皮的大蒜充实的一半,然后用洋葱和闪电战在搅拌机里所有好吃的果汁从托盘,一半的薄荷叶和1汤匙红酒醋,直到光滑,添加一个好的飞溅的水,如果需要,那么完美的季节。将鸡肉和佩里佩里酱一起上桌，撒上剩下的薄荷叶和烤大蒜。

杰米每天的简单餐点星期三晚上7点30分10点。