这道菜再简单不过了——把它们都扔进锅里煮，直到变软。你可以找到传统使用的红色发霉米饭，但几汤匙的番茄酱也可以。
成分
猪排骨(或五花肉)1公斤，切成5厘米的块
½茶匙盐
2汤匙番茄酱(番茄酱)
¼杯绍兴酒
2汤匙黑醋
¼杯糖
2汤匙生抽
5厘米姜，切成薄片
1八角茴香
1肉桂棒
1茶匙玉米淀粉
3个细葱，切成细丝，白色和绿色的部分分开
方法
将所有材料放入一个中等大小的炖锅中，除了青葱的部分(留作装饰)。再加入2-3杯水，直到肋骨被覆盖。把锅里的东西炖上，盖上盖子煮大约半个小时。
取下盖子，再炖30分钟，偶尔搅拌一下，直到猪肉变软，酱汁变得粘稠而有光泽。撒上预留的青葱即可食用。
上菜建议:配亚当的大蒜油里放三颗西兰花。