获得玉米粥的纹理并不像它看起来那么难。它应该是柔软的土豆泥和厚厚的蛋羹之间的某个地方，所以它在板上轻轻地蔓延。
原料
•1升水（或鸡汤）
•1杯精细玉米粥
•75克黄油
•100g磨碎的帕尔马森
•3个小树枝百里香，叶子剥离
•1汤匙精细切碎的平叶欧芹
•1汤匙切碎的韭菜
•1汤匙切碎的牛至
•盐和黑胡椒，季节
方法
1.将水或库存煮沸，并在稳定的流中加入玉米粥，不断搅拌。搅拌约5分钟，直到玉米粥开始增厚。将热量降低到低，覆盖罐。煨30分钟，每隔几分钟搅拌每隔几分钟才打破任何团块。
当玉米塔开始在搅拌时从锅的两侧拉开时，在冷黄油和帕尔马森中大力扫即可继续搅拌，直到黄油和奶酪融化。用盐和辣椒搅拌在草药和季节。用毛绒蘑菇服务。
这道菜与Adam Liaw的蘑菇毛绒蘑菇用蓝纹干酪