与20世纪90年代的卡普里沙拉中小心切成薄片的番茄不同，切得较厚的番茄口感更好，更容易流出汁水，做出来的沙拉更美味。
成分
3-4个番茄，室温下
1 / 2杯混合樱桃番茄，在室温下对半
1 / 3杯特级初榨橄榄油
400克(2个球)优质软马苏里拉奶酪
一把罗勒叶
方法
1.将番茄切成大块，与圣女果混合。加盐调味，淋上适量橄榄油。静置2分钟，然后放入盘中。
2.将马苏里拉奶酪切成1厘米厚的薄片，放在番茄上。撒上黑胡椒，再淋上橄榄油。撒上一些罗勒叶即可食用。
亚当的提示:不像很多厨师，我不介意把西红柿放在冰箱里。然而，对于像卡普里沙拉这样的菜，你应该在上桌前把它们还原到室温，以最大化它们的味道。
也试一试:橄榄油鲷鱼配烤胡椒蛋黄酱
想要了解更多亚当·刘的食谱，请188bet金博宝最喜欢的食谱食谱。