酒烤无花果配甜芝麻酱酸奶

吉尔快
熟透多肉的无花果,在红酒中轻轻烘焙,配上香甜柔滑的酸奶。
熟透多肉的无花果,在红酒中轻轻烘焙,配上香甜柔滑的酸奶。照片:威廉Meppem
困难
容易
饮食
无谷蛋白

用红色的李子和无花果混合,或者在上桌前在上面撒上一层黑苦巧克力,也同样美味。

成分

300毫升红酒

1汤匙浆果酱

2汤匙蜂蜜

1肉桂棒

1枝迷迭香和额外的食用

4到6个大无花果

1汤匙芝麻

甜蜜的芝麻酱酸奶

200克天然酸奶

2汤匙芝麻酱(去壳)

2汤匙蜂蜜

1汤匙橙花水

方法

1.将烤箱加热至180摄氏度。将红酒、浆果酱、蜂蜜、肉桂和迷迭香枝煮沸,搅拌。小火煨5分钟,或煮至200毫升左右。

2.将无花果从顶部切成四份,不要完全切开。放置在一个舒适的烤盘内衬烤纸和勺子的葡萄酒还原在上面。烤15到20分钟,直到无花果变软。

3.将甜芝麻酱酸奶配料放入碗中搅拌,直至变轻变滑,然后品尝并调整甜味。

4.把无花果分放在四个盘子里,用勺子在任何平底锅上浇汁(去掉肉桂和迷迭香)。撒上芝麻籽和新鲜的迷迭香叶,和甜芝麻酱酸奶一起在室温或热的情况下食用。

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