方法

1.要做酸辣酱，将所有材料放入平底锅，中火加热。煮15-20分钟或直到酸辣酱变稠。它会比传统的酸辣酱更稀，但它应该会减少，并稍微变稠。放在一边备用。

2.要做调味酸奶，把所有的材料放在碗里。把它们放到一边。

用高火预热烤盘。将玉米放入炖锅中，用盐水炖5分钟，沥干水份。在玉米上加入一大汤匙黄油或橄榄油，然后用炭火烤，经常翻动，直到黄油(如果使用的话)微微烧焦，融化到所有的缝隙中(大约5-10分钟)。

3.上菜时，把酸奶舀到碗里。上面放上菩提粉，在上面撒上半杯酸辣酱(或者根据口味)。上面放上烤焦的玉米粒，撒在剩下的香草和panchphoran上。这道菜最好立即上桌，因为混合的布贾还很脆。

*这种酸辣酱做的比你需要的更多，但打开一罐西红柿，只使用一半是令人难以置信的沮丧，所以把剩下的稀酸辣酱用在你的早餐鸡蛋或午餐三明治上。它可以在一个密封的罐子里在冰箱里保存至少四个月。

注意:如果你计划吃一顿玉米大餐(我可以和你一起吃吗?我的泥炉玉米和莱塔蛋糕，它们搭配得很好。