煮这么长时间的硬东西可能看起来很可怕，但这会给你真正嫩的鸡肉和一个更强烈的味道，如果你在小火煮它。
成分
2汤匙黄油
2根胡萝卜，去皮切丁
2茎芹菜，切丁
1个棕色洋葱，切丁
2个韭菜，切成两半，切成1厘米的薄片
2汤匙面粉
一杯番茄汁
1只整鸡，约1.6公斤
2月桂叶
一小把欧芹
2茶匙盐
1个大土豆，去皮，切成1厘米的方块
方法
用中火加热一个大荷兰烤箱，加入黄油。将胡萝卜、芹菜、洋葱和韭菜炒约5分钟，频繁搅拌，直到蔬菜散发出香味。加入面粉，搅拌均匀。
加入番茄酱和大约两杯水，搅拌，然后把整只鸡放入锅中。加入足够的水，刚好盖住鸡肉。把月桂叶和欧芹一起扎成一束香料，加入锅中。加入盐，煮沸。盖上锅盖，继续煮35分钟(不是文火)。
加入土豆，继续煮10分钟。关火，调好调味料，静置约10分钟后即可食用。
上菜时，用两把叉子把鸡肉切成丝，把肉放回汤里，把骨头扔掉。我经常在鸡还在锅里的时候把大部分鸡肉撕碎，然后把鸡尸体移到碗里，把剩下的肉拿走。
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