方法

1.将姜末榨出汁，与鱼露、糖、姜黄、柠檬汁混合均匀。倒在鱼片上，放在冰箱里过夜，腌好。

2.用大火烧热煎锅，倒入油。把鱼分批煎一下，每面煎一分钟左右。当所有的鱼都煮熟后，在锅里剩下的油中加入葱，翻炒至浅棕色。搅拌莳萝，直到它们开始枯萎，然后在鱼片上放上葱和莳萝的混合物。服务与越南米粉。

提示:这两道菜谱构成了一道极好的野餐菜肴。把煮好的面条装在容器的底部，上面放上煮熟的鱼、葱和小茴香，然后把香草、花生、黄瓜、生菜和一罐nuoc cham酱装在另一个容器里。

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点菜了