亚当吕的七个孩子中的一个记得他母亲煮熟的美味日菜肴。牛肉stroganoff作为一个缓慢煮熟的炖菜而不是一个快速炖菜可能需要更长时间，但在我看来，它比原来更好。谢谢，妈妈！
原料
2kg Chuck Steak，切成5cm件
½杯普通面粉
2汤匙熏辣椒粉
100克黄油
2汤匙橄榄油
3个棕色洋葱，切片
4丁香大蒜，大致切碎
2汤匙番茄酱
2杯白葡萄酒
1升牛肉股票
1茶匙盐
750g按钮蘑菇，切片
250g酸奶油
500克的青豆，尾巴拆除
¼杯精细切碎的欧芹，服务
方法
1.将牛肉，面粉和辣椒粉结合在一个大碗里，然后扔牛肉。在高热和批量生产的大砂锅菜中加热一半的黄油和所有橄榄油。把牛肉放在一边。
2.将洋葱和大蒜加入锅中，然后炒直到软化。必要时添加更多的油或黄油。加入番茄酱并搅拌约一分钟，直到它开始焦糖。将葡萄酒加入到锅中并从底座上刮擦任何棕色位。
3.将牛肉送回锅中，加入股票和盐。带上炖肉，盖子，减少热量，煮熟1.5小时，直到牛肉嫩。
4.牛肉烹饪时，在高温下加热大型煎锅，加入剩余的黄油。炒蘑菇，直到褐色和软化。
5.如有必要，味道并调整调味料。搅拌蘑菇和酸性霜并进一步煮5分钟，然后关闭热量并加入绿豆，再次覆盖锅，让它们从锅中烹饪残留的热量。用欧芹分散，研磨大量黑胡椒服务。配奶油面条或米饭。
素食主义者？尝试亚当的Stroganoff Pasta用蘑菇和菠菜烘烤。
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