我的朋友阿克兰为烧烤带来了这卷蛋糕，这是如此美味，我不得不通过食谱。不要谢谢我，谢谢akane。
原料
75g粉糖
4个鸡蛋，分开
40克普通面粉，筛选
150ml加厚的奶油
10个成熟的草莓，茎修长
2汤匙糖糖，服务
方法
1.将烤箱加热至160℃扇形（180c常规），用纸张加速20厘米x 30cm烘烤托盘。
2.将30g糖加入蛋黄中，直至浅色，大小翻倍。加入面粉并用搅拌器折叠，直到面糊是光滑的。
3.用干净的搅拌器，将蛋清鞭打软峰，在2-3分批中逐渐洒在30克糖中，继续搅拌，直至糖完全溶解，蛋白形成僵硬的峰。一次将此蛋白酥脆折叠到击球手中，直到刚刚结合，然后涂在烘烤托盘中。烘烤10分钟，或直到蛋糕是顶部的浅金色棕色，插入中心的串出来清洁。从烤箱中取出并冷却。
4.蛋糕冷却时，将剩余的15克粉末搅拌成乳霜，直至僵硬的峰值形式。
5.小心地将蛋糕从烘烤纸上剥离，放置褐色的一面，在一块新的烘焙纸上。将奶油加入蛋糕的中心，并将一系列草莓放在奶油中间。拿着纸张，将蛋糕卷到两侧几乎没有重叠，完全包围草莓和奶油。用蜂蜡或塑料包装盖上蛋糕，并冷藏至少2小时。用冰糖和切片用非常锋利的刀子灰尘。
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