盐渍焦糖,姜坚果和五香太妃糖冰淇淋板

焦糖和姜饼干冰淇淋蛋糕配以加香料的太妃糖碎片。
焦糖和姜饼干冰淇淋蛋糕配以加香料的太妃糖碎片。照片:Katrinaâ梅伊纳克
饮食
孩子友好

找到您可以为此食谱的最优质的贵金属。当与焦糖和奶油冰淇淋配合时,您需要强烈击中生姜的饼干,因此味道仍然唱着并闪耀。我从超市冻过河到我当地的冰淇淋店,这蛋糕对它更好 - 焦糖咸很棒,而我在下面建议白巧克力,炼乳味也是特别优秀的。

原料

1升咸焦糖冰淇淋

395g可以顶部'n'填充焦糖(或达克德·莱希,如果感觉冲洗)

300克牙龈饼干

1升白巧克力冰淇淋,或类似

125g香草晶片

奶糖

1杯式糖糖

1½茶匙混合香料

方法

1.对于太妃糖,用烘烤纸排一条烘烤托盘,并设定在附近烹饪的地方。将糖糖和¼杯水添加到中等平底锅上。放置在低温并煮至糖溶解,使其能够快速搅拌以确保。

2.将热量提高到高并带到沸腾 - 在此时不要搅拌。煮,直到混合物是丰富的金色,直到琥珀。从热量中取出,在混合的香料中轻快地混合并倒入托盘上。快速工作,因为它将开始淬火,因为它很酷,用叉子在托盘上拉动和塑造有趣的糖股。在分成碎片之前让它冷却和硬化在托盘上。(太妃糖将在紧密密封的容器中保持烘焙纸之间。)

3.用粘贴膜线线,用充足的侧面伸出侧面。让盐渍焦糖冰淇淋软化为刚性的一致性。加入衬里的100AF锡,并使用勺子或冰淇淋勺背面散布在底座上。

4.在焦糖上使用另一个勺子,如果焦糖处于不均匀的Dollops,它会在切割时更具目测有趣的甜点。在获得下一层准备好的时候将锡放入冰箱中。

5.简要脉冲食品加工机中的牙龈饼干,或用擀面杖压碎它们,直到它们是小的咬合件。将饼干块添加到碗中。加入白色巧克力冰淇淋,使其软化为可延长的一致性,然后轻轻地将饼干用冰淇淋混合。

6.从冰箱中取出锡,并在焦糖层上舀上白巧克力和牙龈层。随着勺子的背面,然后用整洁的香草晶片层盖上盖子,修剪成适合锡。用固定膜盖住并返回冰箱以设置过夜。

7.为了服务,逆转到盘子上,使vanilla晶片形成底座,并轻轻按压在顶部的五香太碎片。使用热湿刀切片。