我经常试图为这道菜提供昆士兰茶碟扇贝，用他们的坚固的媒体，肉体肉体。务必用纸巾擦干扇贝肉，在烹饪前去除任何过量的水分，只能煮这个菜肴“啦啦队” - 扇贝应该是罕见的和阳雪般的鲜绿色和脆脆。您当然可以用扇贝替代新鲜的绿色大虾。如果您对花生过敏，请使用植物油。
原料
2汤匙轻酱油
1茶匙麦芽醋
1茶匙红糖
½茶匙芝麻油
1汤匙花生油
24扇贝，从他们的壳中取出（约240克扇贝肉）
120g Snowpeas，旋转和尾
3葱，切成7cm长度
4姜片
2 TBSP邵兴葡萄酒或干雪利酒
方法
1。将酱油，醋，糖和芝麻油结合在一个小碗里，放在一边。
2。热花生油在热炒锅中，直到表面似乎略微闪闪发光。如果需要，将扇贝添加到锅中，在两批两批次，一侧连续30秒，然后翻转并灼烧另一边10秒，以便它们很苛刻。在厨房纸上取下并休息。
3.加入Snowpeas，春天和生姜去炒锅，炒30秒。加入葡萄酒或雪利酒，煮10秒钟。
4。将扇贝返回炒锅，加入酱油混合物并搅拌炒30秒。立即服务。
如果你喜欢这个食谱，请尝试Kylie Kwong的用大蒜炒芦笋。