方法

1.在锅中大火加热油，加入花椰菜。翻炒约8分钟，不时翻炒，直到花椰菜完全变成褐色。出锅沥干。

2.锅中除2汤匙油外，倒入蒜、姜和花椒。用盐调味，搅拌至大蒜开始变黄。加入辣椒和葱，翻炒至辣椒变软。把花椰菜放回锅里，加入酱油，绍兴酒，一撮糖和一点盐。尝一尝，根据需要调整调味料。淋上少许玉米淀粉混合物，同时摇晃锅使液体变稠，然后移到盘子里，与蒸好的米饭一起食用。

亚当的提示:花椰菜是一种非常适合炒的蔬菜。花椰菜的茎更长，所以更适合炒，但你也可以很容易地使用普通花椰菜。

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