方法

1.用家禽剪刀或沉重的刀，拆下鸡的骨干，然后按胸前压平鸟。将骨干切成碎片，并将一个切入每个鼓槌的肉体部分的骨头。用油，红糖，盐，辣椒粉和小茴香擦鸟的两侧，并允许待命40分钟。

2.将烤箱加热至120℃。将骨干放在烤锡锡的底部并将鸡放在上面。烤2小时，偶尔炖。从烤箱中取出鸟以休息并在烤架设置上增加热量至200℃，或者通过简单地将烤架设置为高电平。

3.虽然鸡正在休息，但将姜烧烤酱中的成分结合在一个小的平底锅中，并在中加热搅拌，直至黄油熔化，蜂蜜溶解。如果有的话，添加几汤匙从鸡肉中的休息汁。用烧烤酱刷鸡肉，然后返回烤架下的烤箱5-10分钟，直至酱汁粘稠和焦糖。立即服务。

亚当的提示“蝴蝶”整个鸡肉允许你脆弱的皮肤，同时还可以帮助鸟儿更快地做饭。平底锅中的切碎的骨架用作特点，允许空气在鸡下循环，同时向任何锅鞘添加很大的味道。

一步步：如何蝴蝶一只鸡肉