咖喱中的任何海鲜岩石，但风味也与鸡肉搭配得很好。这需要更多的烹饪：使用大腿，因为在这种情况下它比乳房肉质多得多，是的，最好是皮肤。所有的味道都在皮肤中。
原料
20个大的生王大虾，剥落尾巴，脱皮
1束蛇豆，切成7厘米
斯里兰卡鱼咖喱粉
1茶匙黑胡椒
1茶匙小茴香种子
1茶匙茴香种子
1茶匙香菜种子
1茶匙胡芦巴种子
1个肉桂棒
1茶匙莳萝种子
1茶匙姜黄
pol sambol
1杯干燥的椰子
1杯椰奶
½茶匙黑胡椒
1汤匙马尔代夫鱼片（可从斯里兰卡和印度食品商店获得）
½小红洋葱，切成切丁
½茶匙辣椒粉
½茶匙熏制热辣椒粉
1石灰汁
1茶匙海盐
斯里兰卡咖喱酱
20毫升植物油
1个小棕色洋葱，切成丁
1茶匙海盐
4个大蒜丁香，切成薄片
1个小绿色辣椒，长一半，然后切成薄片
1个柠檬草茎，切成薄片
2汤匙斯里兰卡鱼咖喱粉（见上文）
1个小树枝新鲜的咖喱叶，采摘的叶子，再加上额外的小树枝（可选）
1汤匙罗望子泥
250毫升椰子奶油
1石灰汁
方法
1。对于斯里兰卡咖喱的力量，将整个香料轻轻烘烤并磨成细粉，然后加入姜黄。
2。对于椰子pol sambol，将干燥的椰子浸泡在椰奶中，然后留出30分钟。用砂浆和杵将胡椒粉和马尔代夫鱼粉细小地磨成细粉。将成分混合在一起，一次添加酸橙汁，直到味道平衡为止。
3。对于斯里兰卡咖喱酱，将油放入重型锅中，加入洋葱和海盐，并在中火煮约5分钟，直到变软，然后加入大蒜和辣椒，再煮5分钟。接下来，加入柠檬草和鱼咖喱粉，再煮5分钟。加入咖喱叶，罗望子泥和椰子奶油，小火煮2分钟。
4。加入大虾和蛇豆。将其放在煮沸的下方，让加热大约2-3分钟，然后经常搅拌。如果需要，加一两汤匙水。从火上取出，盖上盖子并站立5分钟，然后调味并在需要时添加剩余的柠檬汁，并使用额外的咖喱小树枝。
5。带有萨摩的顶部咖喱，并与米饭一起食用（这里的食谱）。