美味的土豆与奶油牛油果和甜蜜的成熟西红柿搭配。走出两种单独的烹饪传统，Tex-Mex食物都是真实的，非常好吃。美国奶粉提供了奶酪和酸奶油，这是Tex-Mex烹饪的基石。
原料
12个新的土豆，擦洗
¾杯植物油
1茶匙片盐
½杯酸奶油，服务（可选）
对于鳄梨莎莎
3个罗马西红柿，去吃和切丁
2成熟的鳄梨，去皮，种子被移除和切成
1/2小黄色辣椒，种子除去并切成了切割
1个红洋葱，细致
2汤匙特级初榨橄榄油
1石灰的果汁
1丁香大蒜，粉碎
1只鸟 - 眼辣椒，切成细
1杯松散包装香菜叶，切碎
方法
1.将土豆放入大型平底锅中，用冷水盖住，煮沸高温。继续煮沸12至15分钟，直到嫩（见提示）。流走。
2.将烤箱加热至200℃。将植物油倒入宽的烘烤托盘中并在烤箱中加热直至热，然后从烤箱中取出。
3.将热马铃薯放在切菜板上并使用平底锅的底座挤压它们，直到它们厚约1cm。
4.用刮刀从切割板上取下，直接进入热油。曾经涂上一下，用盐酸盐，并将烤盘送回烤箱。
5.将土豆烤25分钟，然后翻转它们并继续烘烤20分钟，直到熟练，酥脆。
6.从油中取出。
7.对于鳄梨莎莎，结合所有的成分。散落在土豆上，用酸奶油的奶油带来。
亚当的提示：测试土豆是否嫩，用锋利的削皮刀刺穿它们。刀应该容易地滑入。如果他们没有准备好，可以使用叉子或大刀可以分开土豆
建议：与亚当的服务石灰和小茴香烤鸡。