辣烧烤鸡肉配方

尼尔佩里
尼尔佩里的辣烧烤鸡。
尼尔佩里的辣烧烤鸡。照片:William Meppem
困难
简单的

让烧烤惊心动魄:涡轮会提前几个小时的辣鸡肉收取下一个烧烤的味道。

原料

1kg鸡大腿肉饼,皮肤上

薄荷叶,香菜叶和柠檬楔子,服务

对于腌料

4个大蒜手套,切碎

3cm块新鲜姜,去皮和切碎

1茶匙地面香菜

½茶匙肉桂

1茶匙熏辣椒粉

1茶匙辣椒片

1/3杯蜂蜜

¼杯酱油

1/3杯花生油

1柠檬汁

海盐

方法

1。为了制作腌料,将所有成分混合在一个大碗中。将鸡穿过腌料,用粘贴薄膜覆盖并放入冰箱中三个小时。

2。在中热预热烧烤。

3。从腌料中取出鸡肉,放在碗里。将腌料倒入一个大的平底锅并煮沸,然后减少热量并煨5分钟或直至减少到良好的良好一致性。

4.与此同时,在烧烤(皮肤上下)烹饪鸡肉大腿,每侧八到10分钟,或直到他们焦糖和焦炭,只是煮沸。用减少的腌料刷烧焦的大腿。取出鸡肉,在温暖的地方休息10分钟。

5。把鸡肉堆在一个大拼盘上,撒上薄荷和香菜。立即用柠檬楔子服务。

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