我建议质量Zaatar Spice融合，融合了适当的柠檬和Sumac的热量。我也使用了Aleppo Chilli薄片 - 我喜欢他们的胡椒味，而不是灼热的热量 - 但如果你不能拿到任何手，请更换一茶匙辣椒薄片。
原料
4杯天然酸奶，应紧张，尽可能多地删除乳清
1杯乳清干酪
5 TSP Zaatar Spice Blend
4个小甜土豆，去皮和切片宽度进入0.5cm厚的切片
1½汤匙橄榄油
1汤匙小茴香种子
2 TSP Aleppo胡椒片（或味道）
组装
新鲜的烤宽面条床单（约9）
800g jarred烤辣椒，果汁紧张
½杯磨碎的帕尔马森
服务
¼杯切碎的香菜叶
慷慨的Pinch Aleppo胡椒片
¼杯粉碎开心果
方法
将烤箱预热至175℃并用烘焙纸线线。润滑脂a 30厘米x 20cm x 12cm x 12cm高烤盘用橄榄色或米布油 - 你可以使用你喜欢的任何菜，但这个尺寸适用于四层。
将酸奶，乳清干酪和zaatar结合在一个碗里。在冰箱里盖上并弹出，直到您准备好组装兰萨克。
轻轻地将橄榄油中的甘薯折叠，然后将切片放在单层中制备的托盘上。撒上小茴香种子和胡椒片。烤大约15到18分钟，直到它需要一些颜色，但只是刚刚煮熟。
组装，用一张烤宽面条排行烤盘。将煮熟的红薯置于一个层上的熟肉。遵循一层烤胡椒切片。涂抹在慷慨的酸奶和乳清干酪混合物中，并重复该过程直至含量饱和，并使用成分，用一层酸奶混合物整理。
撒上巴马干酪，烤40分钟。如果顶部采用过多的颜色，请用铝箔紧紧盖住并继续煮，去除箔的最后10分钟的烹饪时间。
支架10分钟。撒上切碎的香菜，额外的阿勒颇胡椒片（如果使用）和碎的开心果和服务。