加香料的苹果tarte tatin用姜啤酒焦糖

挞纹纹扭曲。
挞纹纹扭曲。照片:Katrina Meynink
饮食
坚果

这个食谱制作了大约1岁的焦糖杯,这比你需要的那种菜。剩菜将在冰箱中保持一周的密闭容器。

原料

2个小奶奶匠苹果,切成1cm厚

2个小粉色女士苹果,切成1cm厚

大床单预卷酥皮糕点,切成23厘米

香草豆冰淇淋服务

焦糖

100克黄油

¼杯姜啤酒

5cm旋钮姜,精细磨碎

30g红糖

1汤匙奶油

½茶匙肉桂

方法

1.预热烤箱到190℃。

2.制作焦糖,将黄油,姜啤酒,生姜和糖放入20厘米的烤箱安全的不粘锅中,放置在高温下。将煮沸煮至一到两分钟或直至略微加厚。从热量中取出并在奶油和肉桂中搅拌。

3.轻轻按下苹果切片进入焦糖,重叠切片,直到填充煎锅。将苹果圆形圆形圆形,折叠在苹果中的边缘。

4.将锅放在烘烤托盘上并烘烤30至40分钟,或直到糕点膨胀和金色。从烤箱中取出并允许支架两到三分钟。用刀松开边缘。小心地将馅饼转到一张服务板上。用香草豆冰淇淋保暖。

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