让我们花点时间享受健康简单的食物吧。灵魂强化的菜肴，味道的组合是有意义的，没有任何华丽和环境意味着盘子里的一切都是有原因的。馅饼是这样的。完全。

这款上下颠倒的糕点以黄油和糖制成的焦糖水果(通常是苹果)为特色。这款糕点最早可能是1898年在法国拉莫特-伯夫龙的塔廷酒店被发明出来的。那是120年前的事了。它仍然很好。因此，我们保留了最令人满意的元素——优质的酥皮和焦糖——只稍加改动，为这道菜增添一抹丰富或浓郁的味道，使之更上一层。

焦糖洋葱，埃斯科，韭菜和茴香馅饼用山羊的凝乳

配料

四分之一杯石榴糖浆

四分之一杯橄榄油

1堆积了红糖

大床单预卷起的酥皮糕点，切割适合你的烤盘

1中茴香灯泡，切成2厘米切片的宽度

1韭菜，洗涤，白色部件，修剪宽度

250g红色eSChallots，去皮

2个白洋葱，去皮和四分之一

服务

灰山羊的凝乳

石榴假种皮

香菜叶和茴香叶，粗略切碎

方法

1.预热烤箱到180℃。

2.将石榴糖蜜，橄榄油和棕色糖结合在水壶中并搅拌结合。倒入烤盘（约40厘米方形）的底部，并使用勺子，搅拌结合。将茴香切片，韭菜，浸润物和洋葱轻轻按压在单层中的石榴混合物中，然后放入烤箱中并烘烤直至柔软且焦糖，约30至40分钟。继续检查它，因为您不希望糖蜜混合物燃烧。

3.小心地从烤箱中取出（菜肴将热）和顶级蔬菜用糕点，轻轻封闭混合物周围的侧面，然后返回烤箱再煮30分钟或直到糕点清脆和金色。

4.煮好后，从烤箱中拿出来，用刀轻轻地把边缘弄松，然后再放到大浅盘上。上面放上大量的山羊凝乳、石榴和香草。温暖的服务。

供应4（或6作为更广泛提供的一部分）

胡萝卜，香芹籽和香菜挞鞑靼attin酸奶和辣根

对于这道菜，您需要一个大约36cm x 13cm的高面烤盘。

配料

1茶匙香菜种子

1茶匙香菜种子

特级初榨橄榄油

2个红洋葱，去皮切成薄片

1汤匙红糖

2汤匙苹果醋

200克混合雷子胡萝卜

⅓杯柔软波斯式的eeta

大片预卷的酥皮，切成适合烤盘的大小

Herbed Yoghurt.

¼杯希腊式酸奶

1茶匙每种切碎的平叶欧芹，薄荷，莳萝，龙蒿，韭菜

Zest和果汁的1石灰

1汤匙特级初榨橄榄油

服务

40克新鲜辣根*在微型刨子上磨碎

山萝卜枝

方法

1.制作俄勒冈州的酸奶，将酸奶，草药，石灰，果汁和橄榄油结合在中等碗中。季节慷慨地与盐和胡椒并留出。

2.放一个小煎锅，中火加热。加入香料和烹饪，经常搅拌，以防止抓，约1分钟或直到芳香。移到研钵和杵中，粗略地研磨。你还是想要一些口感。

3.擦干煎锅，回火，转中火。淋上一点橄榄油，然后加入洋葱，慢慢煮至软而半透明。加入红糖和苹果醋，继续煮至果酱状。备用。

4.对于烤胡萝卜，将烤箱预热至180℃强制。将胡萝卜添加到高侧烘烤托盘上，并用橄榄油淋上淋浴。分散在烤的香料，季节用盐和胡椒，折腾胡萝卜。将大约100毫升水倒入托盘中，用铝箔盖住20分钟。

5.去掉锡箔纸，再烤15分钟，直到胡萝卜变软，水分蒸发。

6.从烤箱中取出托盘，并在胡萝卜上释放洋葱。不要担心统一 - 惊喜的口袋是什么让这个馅饼。同样地，在将胡萝卜放入糕点之前，在随机斑点的敌人上，在床上塞到边缘上的胎儿上。

7.放入烤箱烤40分钟，或烤至面皮蓬松金黄。耐心点，如果你把它拿出来太早，糕点的中间就会湿透。

8.用刀围绕边缘松开，并小心地将馅饼翻转到服务盘上。毛毛雨过于海底酸奶，然后撒在新鲜的辣根上并立即服务。

*如果你找不到新鲜辣根，请混合1茶匙准备辣根（你会在超市调味品部分找到它）进入Herbed Yoghurt混合物。

供应4（或6作为更广泛提供的一部分）

香料苹果挞配姜味啤酒焦糖

这个食谱制作了大约1岁的焦糖杯，这比你需要的那种菜。剩菜将在冰箱中保持一周的密闭容器。

配料

2个小奶奶匠苹果，切成1cm厚

2个小的粉红色女苹果，切成1厘米厚

大床单预卷酥皮糕点，切成23厘米

香草豆冰淇淋服务

焦糖

100克黄油

3 / 4杯姜汁啤酒

5cm旋钮姜，精细磨碎

30g红糖

1汤匙奶油

1 / 2茶匙肉桂粉

方法

1.预热烤箱到190℃。

2.制作焦糖时，将黄油、姜汁啤酒、生姜和糖放入20厘米的不粘锅中，用高温加热。煮一到两分钟，直到稍微变稠。关火，加入奶油和肉桂。

3.轻轻地把苹果片与焦糖片叠在一起，直到你填满煎锅。把面皮盖在苹果上，把边缘往下折，把苹果塞进去。

4.把平底锅放在烤盘上烤30到40分钟，或者烤到面皮蓬松金黄。从烤箱中取出，静置两到三分钟。用刀把边缘弄松。小心地把馅饼翻到盘子上。趁热搭配香草豆冰淇淋食用。

供应4-6

香蕉咖啡馅饼

班鹦鹉馅饼，壮观，牙齿达到甜点甜点，包括焦糖，香蕉和/或棉花糖和奶油层，在70年代初开始受到打击。在这里，我们用糕点取代了传统的饼干基地。它现在略显不那么甜，但同样放纵。

配料

半张预卷的酥皮

½杯商店买了Dulce de Leche（或做你自己的）

60克无盐黄

1汤匙红糖

¼茶匙肉桂粉

¼茶匙小豆蔻粉

5个小香蕉，去皮，减半宽度

大棉花糖和椰子片，上桌

方法

1.将烤箱预热至190℃。

2.将泡芙糕点卷在面粉表面上，切出23厘米的圆圈。用锋利的刀标记在边缘周围的2cm边界，但不要一直剪切。将Dulce de Leche在圆圈的中心传播到边界然后轻轻地搁置。

3.在23厘米的不粘锅里融化黄油，加入红糖、肉桂和小豆蔻，然后炒香蕉，切面朝下，炒一到两分钟，直到它们看起来微熟。然后小心地把香蕉翻过来，再煮一分钟。小心地用油酥皮覆盖香蕉，焦糖面朝下，压下边缘包住馅，然后放入烤箱烤30分钟或直到油酥皮膨胀成金黄色。

4.从烤箱中取出，静置两到三分钟。用刀把边缘弄松。小心地把馅饼翻到盘子上。在上面放上棉花糖，用厨房喷灯烧软，呈浅金黄色。撒上椰子片即可食用。也可以搭配香草冰淇淋。

供应4-6