方法

1.预热烤箱至160摄氏度(传统的180摄氏度)，在烤纸上放一个小面包罐(大约1公斤的容量，大约20cm x 10cm)。

2.面粉，小苏打，泡打粉，肉桂，生姜和盐混合过筛到一个中碗里，备用。在另一个大碗里，把鸡蛋和糖搅拌均匀，然后加入油，继续搅拌直到奶油状。

3.将筛过的干原料分三批加入大碗中，用橡胶抹刀轻轻搅拌，直到几乎完全混合(应该还能看到面粉)，然后拌入香草、防风草、苹果和酸橙皮。搅拌均匀，然后将混合物刮入准备好的面包罐中。

4.烤大约60分钟，或者直到把叉子插到中间出来时是干净的。从烤箱中取出，放在蛋糕架上30分钟，然后放到蛋糕盘上完全冷却。

5.烤面包时，准备酸橙糖霜并装饰。为了“切片”酸橙，要修剪酸橙的顶部和底部，然后将切好的一端放在案板上。根据青柠的形状，用一把非常锋利的小刀从上到下切去果皮和白色的髓，去到刚好露出下面的果肉。修剪掉剩余的白色髓。

6.把酸橙放在一个碗上，接住果汁，沿着每个膜的两边切掉“鱼片”，把它们扔进碗里。第二个酸橙重复这个步骤，然后滤出鱼片和汁。取40毫升果汁，加入糖粉搅拌，制成光滑的糖霜。

7.当面包完全冷却后，撒上糖霜，让它沉淀几分钟;它不会凝固得很硬，但会形成釉。在上桌之前，把酸橙片放在面包的中心。

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