方法

1.制作Roux，在中等热量中融化黄油和巧克力。融化后，加入剩余的成分并煮2-3分钟，搅拌不断，直至厚厚的棕色糊状。脱掉热量并放在一边。

2.在中热量的大片锅中加热一片油。加入洋葱和大蒜，然后煮至软化并开始到克拉梅利，约5分钟。

3.添加胡萝卜和Daikon，煮5分钟。

4.加入马铃薯和生姜，季节和煮5分钟。

5.加入ROUX，搅拌涂上蔬菜，然后加入股票和苹果并带来煨。轻轻加入mirin和煨20分钟。

6.加入秋葵，煮10分钟，直到招标。添加豌豆并慢慢煮一分钟左右。

7.检查调味料，用青葱和诺里装饰，并配上蒸米饭。

小费：对于一个可选的装饰，在水中的少量愤怒的海藻进行再水化，干得好，浅油炸，直到脆，然后在咖喱时撒在咖喱上。

笔记：日本咖喱或卡尔的起源可以追溯到英国raj的时间。这是从其对印度次大陆的来源启示识别的漫长方式，但随着时间的推移，它已经变得令人难以置信的流行 - 即时咖喱基地现在正在日本的超市超市货架。